歐洲水產及水產技術博覽會（European Seafood Exposition & SEAFOOD PROCESSING EUROPE，簡稱ESE & SPE）是全球最有影響的水產品貿易展之一。該展為全球規模最大的水產展，展后商機極具市場指標性。ESE匯集了整個歐洲乃至全世界的水產品行業內的買家和賣家，是全球水產品行業企業維持已有客戶、展示新產品、尋找新買家，評估行業發展趨勢以及挖掘行業新聞的最有效的途徑。作為ESE主辦方之一的美國DBC公司，是一家將商業展覽和出版集于一身的著名集團公司，1980年該公司創辦了北美唯一的一本水產領域專業雜志《Sea Food Business》,進而成功舉辦了波士頓國際水產展，1993年該展會成功登陸歐洲，發展至今已成為世界規模最大的專業水產展覽盛會。
    該展會每年舉辦一次，每屆都吸引著來自世界各地的生產商和專業貿易人士，是水產行業中相互建立客戶聯系、訂購產品的理想場所和交流盛會。展會嚴格控制參觀者的入場標準，保證了參展商能在這里有機會和更多的真實的買家進行面談。展會涉及的領域主要包括產品研究，分銷，超市零售，加工與處理，進出口等領域。
上屆回顧：
    2008年4月份，這個具有16年悠久歷史的海鮮展，在比利時展覽中心，再次上演了世界頂級海鮮水產展的輝煌。據組委會統計，共有來自87個國家的1600多家企業參加了該展會，90%的歐洲食品參展商已經是多次參加此展。84%的參觀者找到了新產品，75%的參觀者在展后制定了采購計劃，進出口商占49%，分銷商占31%，加工商占26%，超市、零售商占15%，食品服務行業占14%。
 
展品范圍
水產品：鮮活、冷凍、附加值產品、品牌產品、貼牌產品
水產服務及組織：質量控制、金融、行業組織、行業計算機及信息系統
水產邊緣產品：輔料、醬料、調味品、面包屑
水產品設備：加工機器、冷凍冷藏設備
水產包裝：水產運輸、倉儲包裝設備等