品牌提升讓食博會(huì)人氣越來(lái)越旺。（張正偉張章森攝）

    ２０１３中國(guó)食品博覽會(huì)于１１月１５日至１８日在寧波國(guó)際會(huì)展中心舉辦。本屆食博會(huì)由浙江省政府和中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)共同主辦，寧波市政府、省商務(wù)廳共同承辦，寧波市貿(mào)易局執(zhí)行承辦。

    去年，在沒(méi)有爭(zhēng)取商務(wù)部冠名的情況下，食博會(huì)通過(guò)市場(chǎng)化手段，“開(kāi)門(mén)”招展招商，專(zhuān)業(yè)化辦會(huì)辦節(jié)，取得了不俗成績(jī)：展會(huì)觀眾達(dá)到３２．４萬(wàn)人次，其中專(zhuān)業(yè)客商３．８萬(wàn)人，同比分別增長(zhǎng)２．５％、８．７％；展會(huì)成交額１２７．３億元，同比增長(zhǎng)１０．６％。

    今年，食博會(huì)面臨的挑戰(zhàn)更多、任務(wù)更重。在全球經(jīng)濟(jì)下行壓力仍在、居民消費(fèi)保守趨勢(shì)不減的情況下，實(shí)現(xiàn)全市社會(huì)消費(fèi)品零售額同比增長(zhǎng)１３％的年度增長(zhǎng)目標(biāo)需要食博會(huì)的全力出擊。

    壓力就是動(dòng)力。本屆食博會(huì)堅(jiān)定推進(jìn)專(zhuān)業(yè)化、市場(chǎng)化、國(guó)際化轉(zhuǎn)型，吸引知名企業(yè)參展，重量級(jí)采購(gòu)商參會(huì)，全面做好對(duì)接洽談和現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)。目前全球３０多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的食品企業(yè)報(bào)名參展；樂(lè)購(gòu)、麥德龍、沃爾瑪?shù)葒?guó)際連鎖巨頭將悉數(shù)到會(huì)采購(gòu)，展會(huì)成交額有望再創(chuàng)新高。

    參展攤位“三選一”

    去年，“臺(tái)灣兩岸情經(jīng)貿(mào)交流聯(lián)誼會(huì)”組織了８０家企業(yè)參展，今年臺(tái)灣方面組織了２００多家企業(yè)組團(tuán)參展，有２５０多個(gè)展位。“都是企業(yè)主動(dòng)報(bào)名的，好多企業(yè)去年參展完就登記了今年的名額。”“臺(tái)灣兩岸情經(jīng)貿(mào)交流聯(lián)誼會(huì)”相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴筆者，寧波的食博會(huì)品牌效應(yīng)好，企業(yè)都不愿錯(cuò)過(guò)這次集中展示、推廣臺(tái)灣食品的機(jī)會(huì)。

    經(jīng)過(guò)多年試點(diǎn)，食博會(huì)逐漸形成了一套成熟高效、面向市場(chǎng)的招展招商模式，特別是招展方面，已經(jīng)從當(dāng)年政府?dāng)偱扇蝿?wù)、拉攏企業(yè)參展，轉(zhuǎn)變到企業(yè)要求參展，組委會(huì)好中選優(yōu)的操作模式。“今年食博會(huì)需求展位與展會(huì)實(shí)際展位數(shù)之比為３∶１，招展后期展位緊俏到一位難求。”２０１３中國(guó)食品博覽會(huì)招展相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴筆者，由于參展企業(yè)熱情高，本屆展會(huì)展館比去年增加一個(gè)，展位也增加了２００個(gè)。

    這樣的變化得益于市場(chǎng)化轉(zhuǎn)型和專(zhuān)業(yè)化操作。與過(guò)去拿著批文、分配任務(wù)招展相比，市場(chǎng)化招展可以更加“接地氣”、“通人心”，及時(shí)把握市場(chǎng)行情和企業(yè)期待，推出的招展招商政策更具有針對(duì)性，成功率大大提高。“在招展時(shí)，我們一個(gè)團(tuán)隊(duì)，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，不搞特殊化，就連浙江館、寧波館也都是企業(yè)主動(dòng)申報(bào)，好多知名企業(yè)因?yàn)閳?bào)名晚了抱憾而歸。”

    正是得益于創(chuàng)新轉(zhuǎn)型，本屆食博會(huì)參展商整體水平又比去年提升了一個(gè)檔次。據(jù)介紹，今年食博會(huì)有法國(guó)、意大利、美國(guó)、澳大利亞、新加坡等３０多個(gè)國(guó)家和地區(qū)企業(yè)參展，其中一號(hào)館一半為進(jìn)口名品，二號(hào)館全部為進(jìn)口食品，８號(hào)館８０％是臺(tái)灣食品，加上兩個(gè)進(jìn)口食品常年展館，本次食博會(huì)境外食品境外比例首次超過(guò)５０％。

    國(guó)內(nèi)方面，福建、天津、河南、貴州、吉林、重慶等２０多個(gè)省市以及省內(nèi)各地市政府將組團(tuán)參展。屆時(shí)阿膠、北大荒、古井貢以及寧波史翠英、夢(mèng)婕、阿拉等知名品牌將一展風(fēng)采。

    展會(huì)品牌“走出去”

    今年食博會(huì)上，２號(hào)館進(jìn)口食品館全部是寧波保稅區(qū)組織的紅酒、奶粉等進(jìn)口食品，其中２５家企業(yè)采用了特裝。一些企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴筆者，通過(guò)這幾年參展，國(guó)外經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)食博會(huì)的品牌越來(lái)越認(rèn)可，開(kāi)始大投入在展會(huì)上“吆喝”。

    另外一大亮點(diǎn)是８號(hào)館臺(tái)灣展區(qū)，２００多個(gè)展位分別設(shè)立了特裝企業(yè)、伴手禮展區(qū)、美食展區(qū)、農(nóng)特食品展區(qū)和精致食品展區(qū)。屆時(shí)，市民將可在現(xiàn)場(chǎng)全方位體驗(yàn)臺(tái)灣食品的風(fēng)采。“通過(guò)食博會(huì)這個(gè)渠道，現(xiàn)在越來(lái)越多的臺(tái)灣企業(yè)進(jìn)入了寧波市場(chǎng)。”“臺(tái)灣兩岸情經(jīng)貿(mào)交流聯(lián)誼會(huì)”負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，每年食博會(huì)后，不少臺(tái)灣食品企業(yè)到寧波來(lái)開(kāi)店、經(jīng)商。

    據(jù)介紹，今年食博會(huì)境外食品占比進(jìn)一步提高，法國(guó)、意大利、澳大利亞、美國(guó)、阿根廷等３０個(gè)國(guó)家的食品企業(yè)參展，數(shù)量比上屆增加了一倍。

    此外，本屆食博會(huì)高峰論壇將冠名“中國(guó)食品論壇”，以“綠色食品與可持續(xù)發(fā)展”為主題，探討主食工業(yè)化趨勢(shì)、冷鏈運(yùn)輸與食品安全以及食品產(chǎn)業(yè)電商化等時(shí)下熱門(mén)話題。組委會(huì)還將發(fā)布“消費(fèi)者最喜愛(ài)的浙江食品品牌”、“中國(guó)食品企業(yè)１００強(qiáng)”和“２０１３中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)３０名。

    作為行業(yè)盛會(huì)，食博會(huì)追求的目標(biāo)就是不斷提高專(zhuān)業(yè)化水平，使之成為整個(gè)食品行業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。為此，食博會(huì)不斷向廣交會(huì)取經(jīng)，提高展覽展示的專(zhuān)業(yè)化水平。此外，展會(huì)管理和服務(wù)也越來(lái)越專(zhuān)業(yè)化，形成了招展招商，接待、物流、布展、咨詢一整套專(zhuān)業(yè)化的管理服務(wù)制度和機(jī)制，特別是參展商的“一站式”服務(wù)和客商的對(duì)口接待機(jī)制得到了廣泛好評(píng)。

    擴(kuò)大消費(fèi)“組合拳”

    今年，全市消費(fèi)市場(chǎng)整體低位調(diào)速，作為寧波全年展會(huì)的“收官”之作，食博會(huì)還承擔(dān)著拉動(dòng)消費(fèi)的重任。

    食博會(huì)期間除了舉辦大型采購(gòu)會(huì)，還將針對(duì)本地消費(fèi)者舉辦豐富多樣的促銷(xiāo)活動(dòng)。

    突出市場(chǎng)需求，強(qiáng)化推介與對(duì)接功能，本屆食博會(huì)安排了全國(guó)百?gòu)?qiáng)商貿(mào)企業(yè)采購(gòu)對(duì)接會(huì)、國(guó)內(nèi)外大型連鎖企業(yè)采購(gòu)洽談會(huì)、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品電商對(duì)接會(huì)、等經(jīng)貿(mào)洽談活動(dòng)。

    每年食博會(huì)都會(huì)安排“接地氣”的現(xiàn)場(chǎng)展示展銷(xiāo)活動(dòng)，今年也不例外。臺(tái)灣展區(qū)，浙江展區(qū)，寧波展區(qū)，以及全國(guó)各地的知名小吃將繼續(xù)輪番“打擂”。寧波老字號(hào)企業(yè)將在３號(hào)館進(jìn)行展示展銷(xiāo)，有了去年組團(tuán)參展的經(jīng)歷，今年參展老字號(hào)的產(chǎn)品、品質(zhì)和推廣活動(dòng)將更上一層樓；眼下正逢第二屆對(duì)口援疆經(jīng)貿(mào)文化交流周在寧波舉辦，來(lái)自新疆庫(kù)車(chē)的食品企業(yè)也將在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)攤，向市民推廣新疆庫(kù)車(chē)優(yōu)質(zhì)水果、特色食品。此外，陜西西牛、黑龍江北大荒等外地企業(yè)也將在食博會(huì)上進(jìn)行特色農(nóng)副產(chǎn)品展銷(xiāo)。

    新聞內(nèi)存

    食博會(huì)多條公交線路增加車(chē)次

    食博會(huì)期間，食博會(huì)組委會(huì)與市交通委合作，開(kāi)通免費(fèi)短駁線、增加公交線路發(fā)車(chē)次數(shù)，方便客商和市民前往會(huì)展中心參展觀展。

    經(jīng)與市交通委、市公交永昌公司等單位協(xié)調(diào)，展會(huì)期間將增加公交車(chē)輛發(fā)車(chē)密度，部分涉及的公交路線有５１２路（聯(lián)升佳苑－會(huì)展中心）、５１７路（姚江－會(huì)展中心）、２１路（寧波鄞州高教園區(qū)－會(huì)展中心）、５２１路（工程學(xué)院東校區(qū)－會(huì)展中心）、１７路（錦江年華－國(guó)際會(huì)展中心－書(shū)香景苑）、３５６路（寧波南站－國(guó)際會(huì)展中心－書(shū)香景苑）、５２９路（梅墟街道－會(huì)展中心－嵩江西路）、７８８路（北侖客運(yùn)總站－會(huì)展中心－市體育館）、７８９路（寧波南站－會(huì)展中心－鳳凰山主題樂(lè)園）等９條線路。

    食博會(huì)期間（１１月１５日至１８日），組委會(huì)安排了免費(fèi)公交大巴，往返于國(guó)際會(huì)展中心８號(hào)館至雅戈?duì)栿w育館。（張正偉 汪曙森） 

    食博會(huì)主要活動(dòng)安排

    序號(hào)    時(shí)間              內(nèi)容                                  地點(diǎn)

    １      １１月１４日      新聞發(fā)布會(huì)                            寧波飯店

    ２      １１月１５日      開(kāi)館儀式                              會(huì)展中心

    ３      １１月１５日      寧波優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品電商對(duì)接會(huì)              會(huì)展中心

    ４      １１月１５日      全國(guó)百?gòu)?qiáng)商貿(mào)企業(yè)采購(gòu)對(duì)接會(huì)            會(huì)展中心

    ５      １１月１５日      中國(guó)食品論壇                          泛太平洋大酒店

    ６      １１月１５日      陜西西牛牧業(yè)產(chǎn)品推介會(huì)                會(huì)展中心

    ７      １１月１６日      黑龍江北大荒人農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)            會(huì)展中心

    ８      １１月１６日      麥德龍食品安全和質(zhì)量管理體系研討會(huì)    會(huì)展中心

    ９      １１月１６日      酒類(lèi)品鑒推介洽談會(huì)                    會(huì)展中心

    １０    １５日至１８日    寧波老字號(hào)展示展銷(xiāo)                    會(huì)展中心３號(hào)館

    １１    １５日至１８日    進(jìn)口葡萄酒展示展銷(xiāo)                    會(huì)展中心２號(hào)館

    １２    １５日至１８日    食博會(huì)展示展銷(xiāo)                        會(huì)展中心

    １３    １１月１８日      網(wǎng)上成果發(fā)布會(huì)                            

    詳情請(qǐng)見(jiàn)食博會(huì)官網(wǎng)：ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｃｆｐｅ．ｃｎ