浙江在線10月21日訊 甲魚又叫鱉、團魚，不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且含有多種維生素和微量元素，是不錯的滋補品。人工養殖甲魚分為生態養殖和溫室養殖兩種。而今，隨著人們生活條件的改善，從健康角度考慮，已有越來越多的市民喜歡上原生態的甲魚。看中這一市場需求，衢州市不少養殖戶也開始探索在仿生態環境下養殖優質甲魚，并取得了不錯的經濟效益。

    養生態甲魚獲有機證書

    “我養的生態甲魚，今年9月已拿到有機證書。”10月17日，衢州市宏偉農業開發有限公司總經理姜方強談起養殖生態甲魚，十分高興。

    作為衢州市第一批有機甲魚，姜方強的“山溪”牌甲魚一公斤要賣四五百元。賣價這么高，只因甲魚是按仿生態環境養殖的。目前，他的生態甲魚養殖基地建在衢江區高家鎮安仁村的下山溪邊，面積170畝。姜方強說，早在2004年開始養甲魚時，就想到讓甲魚在原生態環境中生長。當初，他挖了9個魚塘，筑了一公里長的防洪壩，投入近600萬元。除了周邊環境沒有污染源，他還引進山溪活水，保證水質自然清澈；而喂甲魚，從來不用飼料，只喂魚和螺螄。甲魚生病，也用中藥治。魚塘需要消毒，就用鹽。同時，與鰱魚混養，讓花鰱、白鰱去吃甲魚的排泄物，確保水塘內循環環境的原生態。

    2007年該基地被評為無公害農產品基地。去年“山溪”甲魚榮獲浙江省漁博會優質產品獎，并且在第五屆上海國際漁業博覽會上，又獲得上海市場的推介產品稱號。

    嘗試水庫里養甲魚，去年他又到衢江區全旺鎮承包4個水庫，已放養1萬多只甲魚苗，面積達600畝。

    生態甲魚價高卻不愁銷

    “只要品質好，甲魚銷路不愁。”姜方強說，2008年1月他的第一批500只生態甲魚一上市，就被訂購了，每公斤賣400元。2009年，他銷售1.5萬只生態甲魚，年產值500多萬元。由于生態甲魚產量不高，養殖周期長，去年只賣2000公斤左右。

    今年，估計可上市5000公斤甲魚，目前已銷售500多公斤有機甲魚，每公斤賣476元。

    緣何價格這么高，還不愁銷路？姜方強分析說，他養的甲魚一畝水塘只放養200至250只甲魚，水深有2米左右，養殖密度小。“別人的溫室甲魚只養8個月左右就長成1斤重了，我的甲魚要養4年才有1斤，這才上市銷售。”正因為養殖時間長，甲魚才如同野生甲魚一樣，肉質硬，裙邊黏，就是用清水煮也是香的。從經濟效益來講，養一畝水塘的生態甲魚利潤是1萬多元。

    規模化養殖投入大

    而規模化養殖生態甲魚，投入相當大。姜方強養殖生態甲魚，前后投入600多萬元。

    無獨有偶，浙江甲天下生物有限公司今年在龍游縣龍洲街道的省級現代漁業主導產業區內，征用700畝土地，挖了70多個水塘，已放養450畝甲魚。“甲天下”公司總經理姜延林告訴我們，目前總投入已達1200萬元，450畝水塘內已養下7.5萬公斤甲魚，“我們是按生態、無公害水產品標準科學養殖的，水塘用石灰消毒，防病也用中藥。”

    與姜方強不同之處是，“甲天下”選用品牌飼料來放養甲魚，甲魚苗先在溫室里養殖，每只小甲魚長到了400克至450克重時，再放著到外塘里，一般是一年溫室，2至4年野外生長。

    姜延林說，“甲天下”公司的甲魚一般要在野外養2年以上才上市銷售，而精品甲魚需養3至5年。當然，這種規模化養甲魚，銷售價格不高，2年齡的甲魚批發價是每公斤80元至100元，精品甲魚每公斤300元至360元。

    “規模化養甲魚屬于資本型經營，投資大，一畝水塘僅僅是甲魚苗需3萬元。”姜延林分析說，這種幾百畝的養殖規模需要一定的經濟實力。公司一般與南京、福州、武漢、廣州等地的一級批發商合作，一個批發商來進貨時，往往是將一個10畝大的水塘里的甲魚一次性采購去的。

    “農戶要養生態甲魚應適度養殖，一戶人家可養3至5畝的水域面積。”姜方強建議說，農戶養甲魚，就要生態的。不僅要有仿生態的環境，水質要好，還不應該喂飼料，要喂小魚，一般一畝水塘養250只，關鍵是要保證品質。此外，在養殖技術和銷售上，“宏偉”公司還可以提供指導和幫助。“只有養生態甲魚的人多起來了，就能讓更多的市民吃上放心美味的甲魚。”

    來源：衢州新聞網－衢州日報 記者 胡宗仁 通訊員 黃馬強 馬文革