冬天是炒貨銷售的旺季，而在諸暨市阮市鎮，跟炒貨有關的企業都是一片紅火。據不完全統計，諸暨全市做瓜子的炒貨企業就有50家左右，其中主要集中在阮市；國內炒貨行業協會中，約有660家企業是從阮市出去的，不少企業年銷售額都在千萬元以上。

    “視北瓜子”名氣很大

    早在30年前，“視北瓜子”“視北炒貨”的名氣很大，很多諸暨人從小就是吃著“視北炒貨”長大的。而“視北”也就是原來的諸暨視北鄉，后來劃屬阮市鎮。

    諸暨市堅果炒貨行業協會會長何勇亮介紹說，上世紀80年代初，阮市炒貨開始形成氣候，到了1983、1984年的時候就已經是聞名遐邇，當時視北鄉及周邊一帶的炒貨企業，最多時數量超過800家。

    低谷催生“新出路”

    “視北炒貨”的發展，在上世紀80年代的轟轟烈烈之后，曾在上世紀90年代出現過一個低谷。而也正是這一變化，促使阮市眾多炒貨人謀劃著新出路。

    早期的炒貨，品種上也較為單一，主要就是瓜子、香榧、松子等。一時興盛之后，阮市炒貨陷入了發展的困境，競爭無序、產品單一、同質化現象、“小打小鬧”等原因，都成為制約阮市炒貨發展的“瓶頸”。

    為了能“起死回生”，一些阮市人紛紛外出創業。很快，炒貨也不僅僅局限于傳統的年貨，而是包裝成時尚的休閑食品，從此打入各大超市。此舉給阮市炒貨行業，帶來了一次重大的飛躍，很快又進入快速發展期。

    阮市炒貨要打區域品牌

    如今，阮市炒貨發展迅猛，白瓜子、西瓜子、黃豆、玉米等類別的炒貨在全國行業中占據龍頭地位，特別是阮市企業在北京、沈陽、哈爾濱、齊齊哈爾、烏魯木齊等地，市場優勢非常明顯。如今，除了繼續在規模上領先外，阮市炒貨開始謀求區域品牌。

    何勇亮經營著浙江何字食品有限公司，對于商標和品牌建設，他自己有很多心得。何勇亮說，諸暨市堅果炒貨行業協會從2009年6月成立后，就開始著手申報“阮市炒貨”集體商標，希望通過集體商標以及企業自身的品牌建設，將阮市炒貨打造成具有較高知名度的區域品牌。

    阮市鎮副鎮長趙家虎表示，現在當地炒貨企業的商標品牌意識已經大大提高了，都認識到“產業、企業要發展就要打牌子”的道理。諸暨市工商部門也表示，下一步將通過幫助企業創牌來助推整個炒貨行業轉型升級。

    未來五年有新規劃

    趙家虎透露，目前阮市鎮正計劃創辦一個炒貨市場，“在外面賺大錢的人很多，返鄉投資的愿望都很強。”從行業協會獲得的信息看，各地阮市籍企業家大多已經在外十多年，父母年邁等家庭因素也開始突顯，回鄉再創業的想法越來越強烈。

    目前，政府和行業已制訂了《諸暨阮市炒貨產業發展規劃(2010—2015)》，引導炒貨企業返鄉投資抱團協作，進一步把“阮市炒貨”的名氣打響。