粉皮傳統手工加工工藝流程:調糊-上旋蒸糊-冷卻-漂白-干燥-成品。(1)調糊:先將紅薯淀粉用冷水拌好,再慢慢加水調成稀糊,用水量約為淀粉量的2.5-3倍。然后把事先配好的明礬替代品(筋力源)水加入,不斷攪拌均勻,調至無粒塊為止。
新泰市東都鎮福利綜合加工廠位于山東省新泰市東都鎮,是一家以加工精淀粉和淀粉制品為主的綜合加工企業,有30多年的加工精淀粉和淀粉制品經驗,在職員工100多人。公司有專業的員工隊伍、嚴謹的企業管理、優良的精淀粉和淀粉制品加工設備。
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地址:新泰市東郡鎮上炭村