抱團劑速凍制品添加劑

河南隆霄生物科技有限公司專門為小麥制粉業及肉制品行業提供專用品質改良劑系列，如方便面、掛面、饅頭、面條及速凍餃子、湯圓、丸子、烤腸等專用品質改良劑，集產品研發、生產、銷售為一體的綜合性企業!
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酸筍辣條餃子
做法
備好適量辣條待用（一定要挑自己最喜歡的口味）
將豆角燒洗凈焯水撈起備用。（焯燙2到3分鐘至豆角的顏色變深就可以出鍋，焯燙時間太久會影響口感）
取適量酸筍備用（小編這里用的是買的華螺袋裝酸筍，不需要再加工處理~soeasy）
將準備好的辣條，豆角，酸筍切丁。（最好是按比例均勻搭配哦）
將切好的辣條丁，豆角丁，酸筍丁倒入較大的容器內，加入適量生粉、蠔油、花生油，并攪拌均勻。餃子餡就完成了。（看起來好像還蠻好吃的樣子~）
接下來就是包餃子時間啦！包餃子有很多種包法，我們這次采用了最常規的餃子包法。（哼，你以為我們會按套路出牌？看到其中最顯眼的圓狀餃子么，這可是出自我們仙女大神之手，餃子包子傻傻分不清楚:-D）
將包好的餃子放入蒸屜，大火把水燒開轉中火蒸10-15分鐘。
在等待餃子出鍋的時間可以先準備好蘸料。將紅油（秘制紅油）、鹵水（1:3）倒入碗內，撒上些許蔥花，攪拌均勻即可。
出鍋。將蒸好的餃子裝入盤內（透過叫餃皮可以看到若隱若現的餡料，最顯眼的依然是辣條的那一抹金黃~）
一份香氣四溢、別有一番風味的辣條酸筍素餃子就完成了。
最后可以把餃子端給喜歡的妹子或叫上暗戀已久的大叔品嘗啦，一碟餃子的時間分分鐘把ta拿下。記住：辣條餃子雖好可不要貪杯哦。（我能想到最浪漫的事，就是和你一起吃辣條餡的餃子~）小編只能幫你們到這里了！最后能不能成功還是要看你們個人造化啦~（嗯，最重要的還是要看臉）
口感獨特，絕無僅有，吃完一口就會愛上的黑暗料理
餃子餡抱團劑的作用與特點：
1、使餃子餡煮后抱團不分散，光滑不粘皮。
2、能有效改善餡的口感和風味，脆彈有肉感，可降低肉的用量。
3、降低餃子的破損率，防止餃子粘連。
4、增加餃子餡的黏度，使餃子餡不出水、易包制
適用范圍：
適用于各類餃子、餛飩、包子、小籠包等帶有餡料的產品。
使用方法及添加量：1、直接加入餡中混合均勻即可。2、餡成品的8～10‰.