山東點(diǎn)客食品有限公司解析淄博速凍食品有營(yíng)養(yǎng)嗎？ 淄博速凍食品在儲(chǔ)存方式上最大限度的保持了天然食品的營(yíng)養(yǎng)素，其實(shí)也是一種科學(xué)的飲食選擇，尤其對(duì)于一些工作比較繁忙的人來說，買菜煮飯都組要最短的時(shí)間去做好，如果是為了減少去市場(chǎng)的次數(shù)而一次性的把一周的需要的新鮮蔬菜買回家堆進(jìn)冰箱里面，還不如選用適當(dāng)?shù)乃賰鍪称啡ゴ妫驗(yàn)樽筒┧賰鍪称窢I(yíng)養(yǎng)的流失是遠(yuǎn)遠(yuǎn)的低于家里冰箱儲(chǔ)藏的食品的。 能吃到最新鮮的食品當(dāng)然是好的，但是如果必要的儲(chǔ)存，哪怕是放在冰箱也不如速凍的更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般家里的冰箱冷凍失去需要幾個(gè)小時(shí)，而真正的速凍食品在15到30分鐘以內(nèi)就能達(dá)到冰凍的效果，這樣的冷凍能保持食品的分子結(jié)構(gòu)基本上是保持不變的，不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的流失。 淄博速凍食品保存在零下18度以下，不僅能減緩微生物的繁殖，也可以抑制肉類自身酶的分解，減緩食品變質(zhì)的速度，從而最大限度的保持了天然食品的營(yíng)養(yǎng)素。 當(dāng)然對(duì)于淄博速凍食品來說，最大的問題其實(shí)在于解凍，如果解凍不當(dāng)?shù)脑挘粌H口味會(huì)變差，還會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)素的流失。