湖北富硒產品基地/江津田間課堂/重慶市圣墾農業開發有限公司富硒產品就是指硒含量較高的食物。硒是礦物中一種非常特殊的抗氧化物質,屬于人體必需的微量元素。硒不僅本身具有抗氧化特性,而且還是身體諸多抗氧化酶的重要合成元素。硒對動物和人體腫瘤有預防和治療作用,特別是胃腸道癌等受硒的影響最明顯,補硒能使其發病率和死亡率下降。硒能增強機體免疫系統功能是其防癌抗癌的重要機制之一。因此,硒被國內外醫藥界和營養學界尊稱為“生命的火種”,享有“長壽元素”、“抗癌之王”、“心臟守護神”“天然解毒劑”等美譽。硒對結腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護的作用,其在機體內的中間代謝產物甲基烯醇具有較強的抗癌活性。硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養素具有協同抗氧化的功效,增加抗氧化活性。同時,硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。美國亞利圣那大學癌癥中心Clark教授對1312例癌癥患者進行13年對照試驗。結果表明每日補硒200μg,癌癥死亡率下降50%,癌癥總發病率下降37%,其中肺癌下降46%,腸癌下降58%,前列腺癌下降63%。2003年美國食品藥品管理局(FDA)明示:"硒能降低患癌風險"和"硒可在人體內產生抗癌變作用"。在我國硒有防癌抗癌作用已被寫入化學教課書(九年級下冊96頁)以及高等院校醫藥教材(微量元素與健康262頁),"硒能抑制癌細胞生長及其DNARNA和蛋白質合成,抑制癌基因的轉錄,干擾致癌物質的代謝"。.圣墾農業開發___湖北富硒產品基地/江津田間課堂/重慶市圣墾農業開發有限公司