土雞蛋人們通常把在農(nóng)家自然環(huán)境中的散養(yǎng)雞所生的蛋稱為土雞蛋，或稱為柴雞蛋；笨雞蛋。
真正意義上山雞蛋，草雞蛋，柴雞蛋是土雞蛋另幾個(gè)稱謂，土雞蛋大量供應(yīng)
，他們同屬土雞蛋系。當(dāng)然，之間也有細(xì)微區(qū)別:山雞蛋，柴雞蛋幾乎是一個(gè)概凵念，土雞蛋大量供應(yīng)
，特指產(chǎn)于山區(qū)丘陵地帶的雞蛋，當(dāng)?shù)匾愿吡唬t薯，玉扌米，土豆，芋頭，山藥等粗雜糧喂食土雞。土雞蛋，草雞蛋幾乎是同一概念，特指產(chǎn)于平原湖汊地帶的雞蛋，當(dāng)?shù)匾运荆←?，花生，黃豆，綠豆，瓜果蔬菜等粗雜糧喂食土雞。這幾種都是純天然，無(wú)污染雞蛋。
由于飼養(yǎng)方式的不同，土雞本身確實(shí)要比養(yǎng)雞場(chǎng)里的雞得到的營(yíng)養(yǎng)更加全面，但從雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分上看，土雞蛋中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膽固醇、鈣、鋅、銅、錳要比普通雞蛋高。



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