烤鴨做法VS北京脆皮烤鴨加盟法

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聯(lián)系人：孟鑫鑫  聯(lián)系電話 13718629311  （祝師傅 聯(lián)系方式 15116901233）
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正宗北京爆烤鴨－北京永勝科技小吃培訓(xùn)，純正的口味，鮮嫩可口的鴨肉，沾上我 們獨(dú)家秘制的醬料，讓你吃了還想吃。這樣美味的烤鴨，這么受顧客親睞的烤鴨， 這么賺錢的烤鴨，你還不行動(dòng)嗎？ 我們的師傅從業(yè)十多年了，在北京做了好多年轉(zhuǎn)身來開辦培訓(xùn)中心 ，如果你想學(xué) 到他精湛的技術(shù)，還不快來北京脆皮烤鴨加盟總部。我們的師傅會(huì)交給你一套最簡 單但是做出來的味道最純正的北京烤鴨

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北京烤鴨培訓(xùn)加盟電話 烤鴨技術(shù)培訓(xùn)："烤鴨"現(xiàn)在市場上常見的有“北京烤鴨”“啤酒烤鴨”“脆皮烤鴨”三大類，烤法有有掛爐烤、燜爐烤和叉燒烤。掛爐和燜爐烤最普遍。掛爐烤與燜爐烤的不同之處在于：前者一般以棗、桃、杏等質(zhì)地堅(jiān)硬的果木為燃料，關(guān)上爐門用暗火烤，現(xiàn)在常見的烤法也可以用電烤箱來烤，以質(zhì)量來說，碳烤的要更香，皮更脆些，電烤則美觀方便些，兩者有異曲同工之妙。 烤鴨色呈棗紅，油潤發(fā)亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，處焦里嫩，香氣撲鼻。　　烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容： 本班專修正宗的北京烤鴨，啤酒烤鴨，脆皮烤鴨三大類技術(shù)工藝，培訓(xùn)要點(diǎn)有鴨子的選擇，中草藥的認(rèn)識(shí)及采購，烤鴨的腌制技巧及配方，烤鴨工藝，烤鴨上色處理法，烤鴨爐的使用方法及烤鴨鹵汁配方制作等全部烤鴨技術(shù)。學(xué)習(xí)烤鴨學(xué)費(fèi)800元，本教學(xué)資料專為教學(xué)使用，親筆手寫本，完全實(shí)戰(zhàn)性技術(shù)，資料從原輔料理論，香料配比，配方調(diào)湯每個(gè)品種的實(shí)戰(zhàn)操作，產(chǎn)品風(fēng)味，工藝要點(diǎn)，均有詳細(xì)描述并負(fù)責(zé)長期的技術(shù)更新指導(dǎo)．學(xué)習(xí)一次，受益一生。

北京總部負(fù)責(zé)人：孟鑫鑫 聯(lián)系電話 13718629311 【微信和手機(jī)同號(hào)】（祝師傅15116901233） 
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