三氯蔗糖

三氯蔗糖

化學名稱：1，4， 6一三氯蔗糖(TGS)，

別    名：蔗糖素 

分子  式：C12H19Cl3O8 

分子  量：397.64 

CAS   號：56038-13-2

質量標準

外觀性狀：白色結晶性粉末，無臭、無吸濕性，味甜，甜度約為蔗糖的600倍

水分％：≤2.0 

灼燒殘渣％：≤0.7 

甲醇％：≤0.1 

重金屬（以Pb計）mg／kg：≤10 

旋光度（以無水物計）：＋84.0°～＋87.5° 

水解產物：合格 

有關物質：合格 

產品含量：99%

用    途：無營養甜味劑，三氯蔗糖可用于飲料，餐桌甜味劑，冰淇淋，烘焙食品，口香糖，咖啡，乳制品，甜點心，果汁，明膠食品，布丁，甜沙司，糖漿等產品中。最大使用量為0.25g／kg。

包裝規格：25公斤/桶