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五谷雜糧營養豐富全面，富含優質蛋白，這種優質蛋白質對提高人體營養，增進智力與骨骼發育有良好的作用，更主要的是五谷雜糧膳食纖維含量高，而水產和畜禽類則不含纖維素。近年來，五谷雜糧加工業發展很快，許多加工制品如雜糧粉的上市銷售，成為居民生活中不可缺少的食物。"五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充"。在五谷里面通常認為稻米、小麥屬細糧；粗雜糧是指除稻米、小麥以外的其他糧食，即玉米、蕎麥、燕麥、小米、高粱、薯類等。粗雜糧的某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些。這幾種微量元素對人體健康的價值是相當大的。粗雜糧中的鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類黃酮的含量也比細糧豐富。粗雜糧有利于糖尿病用粗雜糧代替部分細糧有助于糖尿病患者控制血糖。五谷雜糧脫皮機主要用來加工谷子碾米和高粱的去皮成米，以及玉米、大小麥、綠豆、蠶豆、燕麥、大豆等五谷雜糧及中藥地膚子、薏米的脫皮加工、香附除毛等，谷物特別是玉米經過脫去了堅硬的皮殼和胚芽部分，改善了玉米的食用口感效果，擴大了玉米的應用范圍，脫皮后玉米磨粉加工玉米面條十分暢銷。谷物脫皮碾米機內有砂輪、篩片和磨米刀，在機座下部設有風扇，在機身上均布有排糠通道，該機主軸是由長軸和短軸相互插接而成，在長軸與短軸的插接間隙處設有軸承，長軸和短軸與電機分別連接且設在長軸上的帶輪大于設在短軸上的帶輪，風扇安裝在短軸下部，砂輪為疊加安裝在長軸上，可實現風扇與砂輪的差速旋轉，提高排糠量，即使長時間工作也不會造成糠皮的堆積，降低了谷物破碎率，加工后的谷物中不會摻雜糠皮，谷物脫皮后無需進行篩糠處理，大大提高了谷物脫凈率和加工效率。TYT200型適用2.2-3千瓦（220V）電機，產量： 200 kg/h，外型尺寸：750×400×850mm，重量75Kg，價格1850元；TYT350型適用動力7.5千瓦（380V），產量：500-600 kg/h，外型尺寸：1000×570×980mm，重量135kg，價格：2800元。