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酸漿米線機、米粉機、榨粉機、酸粉機、干撈粉機型號TYG-BM,產量50公斤/小時,適用動力為3KW(4級1440轉)電機,磨漿機動力1.5KW,加熱器功率3+3KW(正常工作后只開一個即可),外型尺寸1200*480*1350mm,重量100公斤,價格:普通型4800元,不銹鋼型8600元,機器價格不含主電機,運費根據運輸路程的遠近另外計算。
大米經過發酵后磨粉制成的米線,稱為“酸漿米線”,筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味。制作酸漿米線有以下幾個步驟:1.泡米:將大米倒入木桶,用涼水浸泡36小時左右,時間長短根據氣溫適當調整。2.磨漿:泡好的米瀝水后,加入磨漿機中磨漿,控制好水米比例。3.煮漿:將磨好的米漿倒入酸漿米線機中煮漿熟化。4.壓線:熟化的米漿通過酸漿米線機的成型模具擠壓成線(舊法手工操作,十分笨重)。5.回生:將米線置于陰涼處晾24小時,使之回生老化,用水浸泡散開。這樣大眾味美的酸漿米線就制作完成了。天陽酸漿米線機由電熱溫控裝置,蒸漿熟化水套和成型機頭組成,借鑒傳統工藝,采用水浴或蒸汽導熱蒸粉新工藝,將米漿熟化成型。生產加工時電子自動蒸煮熟漿,自動擠壓成型,由于推進過程中的米漿經 100 度沸水煮熟,沒有破壞米漿的分子結構,保證了酸漿米線的穩定性,改變了干摩擦式米線機溫度忽高忽低,產品熟化不均勻,不耐煮、易斷條的缺點。天陽酸漿米線機更換相應的原料和模具還可生產米涼粉、米皮、米豆腐、東北馇條、粉條、粉絲等食品,是門面加工店、餐廳食堂等加工米制食品的理想設備。
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