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[供應]學烤魚培訓哪里好，正宗重慶萬州烤魚培訓班，重慶烤魚怎么做
- 產(chǎn)品產(chǎn)地：廣東
- 產(chǎn)品品牌：味之華
- 包裝規(guī)格：實際操作
- 產(chǎn)品數(shù)量：100
- 計量單位：個
- 產(chǎn)品單價：1380
- 更新日期：2019-12-15 14:14:56
- 有效期至：2019-12-25
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學烤魚培訓哪里好，正宗重慶萬州烤魚培訓班，重慶烤魚怎么做
詳細信息
重慶烤魚技術培訓，萬州烤魚加盟，重慶烤魚秘制配方，熱線電話：137-150-652-33 劉老師，烤魚，是一種發(fā)源于重慶萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。
主要味型介紹：
香辣味型：香辣可隨心調(diào)制，采用重慶的二荊條加以秘方烹制，質(zhì)地細嫩，清香爽口，食而不膩，適合大眾口味；
麻辣味型：在香辣中透著誘人的麻香，吃起來麻辣開胃爽口；豆豉烤魚味型：土產(chǎn)風味豆豉，融入烤魚之后，咸香四溢。后味悠長，口感獨特；
泡椒烤魚味型：烤魚中配以重慶正宗的老壇泡野山椒，充分突顯泡山椒的去膩增鮮增鮮辣的特點，讓烹飪出的烤魚更無油膩之感，吃起來更加爽辣開胃。泡椒味型烤魚是湖南、湖北等地較喜吃的一種烤魚味型
烤魚培訓具體授課內(nèi)容包括：
識別各種烤魚配料，包括主料和輔料等；各種材料采購；配制烤魚專用配料；殺魚技術巧；魚的烤前淹制；魚的炭烤及無煙烤魚技術；炒制烤漁專用底料（毛料）；炒制烤漁專用底料（精料）；提煉烤魚專用紅油；烤魚底湯熬制；烤魚辣湯制作；選配烤魚配菜；烤魚配菜的前期處理；成魚配盤（烤魚干吃）；成魚配盤（烤魚湯吃）；無渣烤魚及有渣烤魚烹飪技術；烤漁增香方法；成本核算方法；開店指導
投資與營銷建議：
1、烤魚為投資新項目，前景十分看好。投資規(guī)模靈活，可大可小，成本方便核算，利潤空間大，4-6人經(jīng)營，利潤達60%以上。
2、原料及設備易購，爐具可以采購也可找加工店自行焊制。
3、技術掌控性強，適合連鎖經(jīng)營，易于管理，較好家店穩(wěn)定后，可增開分店。
4、經(jīng)營方式靈活，可單獨經(jīng)營，也可作為各類型酒店飯店的主打菜式，肯定讓客人吃了流連忘返
培訓電話:137-150-652-33(微信同號） QQ：225-9173-296 劉老師
深圳培訓地址：深圳市寶安區(qū)石巖鎮(zhèn)松白路2941號翡翠公寓3樓
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