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  我國是個人口大國,餐飲行業在中國經濟中占有十分重要的地位,經濟人士稱其為"永不衰敗的產業",刀削面是我國傳統的具有旺盛生命力的主導面食品種,尤其是在我國東北,西北,山東地區各大中小城市及縣鄉鎮的主要街道,到處都有刀削面館,而刀削面作為中國一個名優美食已發展到在全國各地,形成長盛不衰的趨勢,那么刀削面機器人無疑會因此順勢得寵.據行業權威機構2005年統計刀削面館平均每個縣城開設有8家,全國3900個縣,合計為31200家,平均在每個地區開設16家,全國有960多個地區,合計為15360家,30個省會城市4個直轄市,平均在300家以上,合計為10200家,各鄉鎮刀削面館的數量未做統計.估計平均每一個鄉鎮為2家,合計為30000家之多,以上總計為86760家,這個數目就目前來講十分保守.另外,刀削面機的優越性能和競爭優勢還可以吸引一大批中小型投資者引進開削面館,這樣一來每年可新增500-800家,由此可以推斷刀削面機器人在市場可容納量達10萬臺以上.
    
綜合上述因素可以肯定,刀削面館經營者引用刀削面機器人絕對有利可圖,業主一次投資一萬多元,就可以省去技師的用工成本,保守估算,請一個技師一年最低開支在3萬元的勞動成本,(在大中型發達城市開支可能會更翻3倍).另一點,業主采用刀削面機器人還可以吸引更多的客戶從而大幅增加營業收入.因此不難預料,今后每年將有50%的刀削面館經營者會去購買喜洋洋刀削面機器人,還會有大量下崗無業人員會利用該機器投資創業開辦削面館.年需求量不會低于3-5萬臺,顯而易見,該刀削面機器人的市場潛力十分巨大.若一個業主投資1.88萬元購買一臺削面機器人(只相當于一個削面技師6個月的工資開支),第一年就節省勞動力成本2萬元,以后每年將完全省去雇傭削面技師的開支,機器每年耗電量不足500元另外使用機器不但可以更好的招攬顧客大幅增加營業收入,同時也減少了業主的管理負擔和成本.這樣算來一臺機器每年至少可為用戶節省2-3萬元,增加利潤3-5萬元,其投資回報率是巨大的.

產品特點:

1,外觀整潔衛生.外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形壓制而成,內設動力裝置和傳動裝置,外設數控裝置.托面盤采用絲杠傳動,進給更準確,削面形狀美觀

2,重量輕,整體重量:100公斤左右.整機尺寸:950×850×1400

3,省電,每12小時不超過3度電.

4,工作效率高,相對于人工技師而言不存在疲勞和情緒因素影響,無需支付工資,吃住及福利等一切開支,真可謂一次投入長期受益,是您的最理想選擇.

5,削出的面條形如柳葉,長短寬窄薄厚均勻,口感筋道,這是一般人工技師難以實現的,且故障率低,易操作維護.

機器的操作及調整：
1、插上電源。
2、按上升按鈕，使機器右臂上升至最高位置。
3、把和好的面團揉捏成月牙狀，然后擺正放在左臂的托面板上。
4、按下降按鈕，然后將手持刀片的右臂下降，越離面團表面0.5mm的位置停止。
5、按啟動按鈕使機器進入正式削面的狀態。
6、根據一次性削面的數量可以隨意調節大碗、小碗。如；需三大碗，可將大碗設置為3，然后再按F1鍵，在按運行即可。一般大碗可運行設定為150-200之間，根據面的長短、碗的大小自由設定。
7、面皮的薄厚及碗的大小秒數的調整；面得厚度，碗大小秒數，可根據用戶的需求隨意調整面皮的厚度。
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