東北野豬無論是營養價值還是味道口感都遠遠超過了家豬，由于野豬所食用的都是大自然的產物，所以肉質非常鮮美，是純綠色食品。

東北野豬的食法有很多，像紅燒野豬蹄，它具有肉爛潤滑、肥而不膩的特點；串燒野豬肉，具有味美香醇、營養豐富的特點；還可以紅燒野豬肉、清蒸野豬、爆炒野豬等等，做法千變萬化，營養價值不流失。

東北野豬不僅是人間美味，還具有著治病的功效，可治療偏癱、便血、氣虛等疾病，也是補氣養血、祛風解毒的好選擇。
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