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【產(chǎn)品名稱】沙琪瑪專用復(fù)合小麥粉面粉處理劑
【產(chǎn)品形狀】
沙琪瑪專用復(fù)合小麥粉面粉處理劑形狀:外觀為白色或淡黃色粉末狀固體。
【產(chǎn)品用途】
沙琪瑪專用復(fù)合小麥粉面粉處理劑用途:該產(chǎn)品可加快新小麥粉的熟化速度,促進面筋網(wǎng)絡(luò)的形成,提高面筋的質(zhì)量,抑制面粉中蛋白酶的活性可有效改善面粉發(fā)青、發(fā)暗、發(fā)粘的現(xiàn)象,提高面團的穩(wěn)定性和操作性能,使面制品外觀光滑,挺立度好,內(nèi)部組織均勻細膩,口感勁道。
【用法及注意事項】
沙琪瑪專用復(fù)合小麥粉面粉處理劑使用方法;將本品通過喂料器在總粉絞龍前端定量均勻加入,也可在配粉系統(tǒng)中加入。
1、不宜與其它添加劑混合一塊使用。
2、該產(chǎn)品不宜長時間暴露于空氣中或高溫環(huán)境中,否則容易吸潮結(jié)塊或發(fā)粘。
3、由于環(huán)境溫度等原因可能會造成產(chǎn)品結(jié)塊現(xiàn)象,但不影響產(chǎn)品功效。
【產(chǎn)品添加量】
沙琪瑪專用復(fù)合小麥粉面粉處理劑添加量:針對不同的面粉及不同檔次的要求,添加量根據(jù)本廠實際情況添加。
質(zhì)量指標:
水份% ≤12.0
灰分 % ≤30
重金屬(以Pb計)% ≤0.0010
砷(以As計)% ≤0.0003
【產(chǎn)品規(guī)格】
沙琪瑪專用復(fù)合小麥粉面粉處理劑規(guī)格:袋裝,內(nèi)為鋁箔袋包裝,大袋20Kg/袋(4 Kg×5袋)。
【產(chǎn)品保質(zhì)期】沙琪瑪專用復(fù)合小麥粉面粉處理劑保質(zhì)期2年
【產(chǎn)品貯藏】沙琪瑪專用復(fù)合小麥粉面粉處理劑貯藏:密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處,以防吸潮結(jié)塊。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運。未開封貯期十二個月。
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