月餅是久負盛名的中國傳統(tǒng)糕點之一,中秋節(jié)節(jié)日食俗。月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習俗始于唐朝。北宋之時在宮廷內(nèi)流行,后流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅與各地飲食習俗相融合,裕佳食品,.裕佳食品|||禮盒月餅批發(fā),四川裕佳食品有限公司,又發(fā)展出廣式、京式、蘇式、潮式,滇式等月餅,裕佳食品,.裕佳食品|||禮盒月餅批發(fā),四川裕佳食品有限公司,被中國南北各地的人們所喜愛。月餅寓意團圓,也應該是明朝開始的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看,應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡:中秋節(jié)祭月后,全家人都圍坐一起分吃月餅月果(祭月供品)。因為月圓餅也圓,又是合家分吃,所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。五仁月餅是中國傳統(tǒng)糕點之一,全國各地都有各自做法的五仁月餅,在中秋節(jié)各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。這種月餅,呈鼓形,邊稍鼓出,花紋和字跡清彐晰,形狀端正,不破皮,不露餡,邊角分明;邊緣呈象牙色,底面棕紅色;口味香忄甜,綿軟帶酥,有多種果仁香味。.裕佳食品|||禮盒月餅批發(fā)
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