漯河亳州許昌 商丘信陽周口 平頂山駐馬店 南陽襄陽蚌埠 隨州阜陽宿州 淮南徐州孝感 河南山東山西 湖南湖北安徽招生進行中。。。
  農家地鍋雞地鍋魚培訓 碳鍋雞碳鍋魚培訓 麻辣香鍋特色鍋仔培訓 干鍋香辣蝦培訓 干鍋土豆片培訓 干鍋鴨頭培訓 瓦罐煨湯培訓 桶子雞叫花雞培訓 大盤雞椒麻雞培訓 脆皮烤鴨燒雞培訓等
  地鍋菜湯汁少口味鮮醇，餅借菜味菜借餅香，軟滑與干香并存。現在，有廚師把傳統地鍋菜的制做方法進行改良，推出了地鍋雞地鍋魚地鍋牛肉、地鍋三鮮地鍋豆腐地鍋龍蝦等地鍋菜品。
  “炭鍋魚”湯汁紅亮魚肉滑嫩，麻辣鮮香孜然味濃五香味正，而且好吃不貴是大眾美食，不是火鍋但勝似火鍋。可以同時涮蔬菜，"炭鍋魚"用炭火烘烤讓魚入味，是否美味主要看這湯料了，鯰魚不肥不膩且少刺，最適合用來做碳鍋魚。
  河南漯河膳道餐飲技術推廣中心
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