所謂"雪花"牛肉，即指脂肪沉積到肌肉纖維之間，形成明顯的紅、白相間，狀似大理石花紋的牛肉，國(guó)內(nèi)外也稱(chēng)其為大理石狀牛肉。在牛不同的部位均有，多以其分布的密度、形狀和肉質(zhì)作為等級(jí)之分。我們常見(jiàn)的“肥牛”也可算是一種，而選用眼肉、上腦、外脊的話(huà)，就更為上乘了。這種牛肉香、鮮、嫩，是中西餐均宜的高檔牛肉，價(jià)格較貴。雪花牛肉價(jià)格怎么樣？詳情請(qǐng)咨詢(xún)山東開(kāi)源牧業(yè)股份有限公司！蔣經(jīng)理158535658680535-8938888山東省招遠(yuǎn)市初山東路152號(hào)ylbeef