產品名稱：  L-阿拉伯糖 
規 格：  25公斤/袋 
重 量：  25公斤 
產 地：   
詳細：  
分子式 C5H10O5 分子量 150.13
    CAS登記號：5328-37-0
    性狀： 白色結晶粉末。無氣味。比重1.585,熔點154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100o～+104o ，沸點(℃)：160℃，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮，12℃時1份溶于48份90%乙醇。
    L-阿拉伯糖，又稱樹膠醛糖、果膠糖；是一種戊醛糖。
    在自然界中L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結合，以雜多糖的形式存在于膠質、半纖維 素、果膠酸、細菌多糖及某些糖苷中。其對熱和酸的穩定性高。
    阿拉伯糖作為新興的健康糖，在乳制品、糕點、面包、兒童食品、冰淇淋、飲料、甜點/巧克力/家用蔗糖等食品中得到廣泛應用。