廣西電動多功能包心肉丸機,南寧肉丸機,玉林自動魚丸成型機自動肉丸成型機DYWH--160型是按目前生產肉丸的配套需要,研制生產,材料選用優質不銹鋼及銅件制成,符合食品衛生標準,本機外形美觀,占地面少,用電量省,工作效率高,每分鐘可生產肉丸280粒左右(配有大中小模頭三套可選用),是肉丸、魚丸、牛肉丸最理想的食品機械. 機器主要:有機架、切刀組合、成型齒輪組和、料斗、組合、潤滑水路組合、傳動系統等組成。該機接觸食品的零部件均采用不銹鋼和有色銅合金材料制成,符合食品衛生要求,便于清理。外部護板均采用不銹鋼材料,外型美觀,耐腐蝕。大小的丸子大小可選擇。
使用方法:
1,本機要放置在平衡的地方,接上電源及地線,確保安全,本機配用電極1100瓦,轉向,逆針轉向。
2,本機使用之前要清洗干凈,本機是一種配套機械的工作方式,首先要把肉用肉丸機攪成肉漿,再放進該成型機。
3,在料桶右方有一個肉量調節開關,可作調肉丸圓度(當肉量過多時,肉丸變長,肉量過小時,肉丸變扁,當肉桶內肉漿量過小時,本機不能正常工作)。
4,要在出丸肉下面,放置一個大盆,然后盛上溫水或直接放在鍋上面。
5,本機配有大中小模頭三套可以調換,方法:是將模頭及底板上的滑動板同時取出更換。
6,把攪好的肉漿放進肉桶后,然后方可開機,開機之后要把先出的肉丸再放進肉桶(不成型肉丸)。
7,肉丸完畢要把推料桿,肉桶,底板及銅板取出清洗擦干。
8,使用一段時間后要檢查機內面彈簧是否可用,如沒有彈力要更換新的。
廣西南寧肉丸機采用不銹鋼制造,所的肉漿有效改善了肉質脂肪和纖維的結構,使肉質更加鮮美。同時,用該機的肉漿所制成的肉丸,細膩、低脂、口感爽脆、彈性好、韌性好,是生產肉丸的理想設備用該機生產的肉丸,具有密度小、圓度好、外表光滑等特點。適用于生產牛肉丸、豬肉丸、魚肉丸、雞肉丸、貢丸等,所產的肉丸有彈性、有韌性、久煮不散。同時,該機具有工藝簡單、操作方便,品種和口味可自由變換等優點肉丸是飲食文化的重要組成部分,屬于低脂食品,其口感脆嫩、鮮美,可通過多種方法烹飪食用,既可湯煮、炒食,也可炸、可涮、可烤,其久煮不爛的特點,更適合下火鍋。如今肉丸的品種更是多種多樣,除原有傳統的魚丸、豬肉丸、牛肉丸、魚皮餃、蝦丸、豬肚丸、包心丸、豬肉餅、魚肉餅等肉丸及相關肉制品外,近期市面上又出現蟹肉丸、雞肉丸等新品種。各地生產者還根據當地人咸淡酸辣口味不同,調制出因地而異、不同風味的肉丸制品。
廣西南寧肉丸成型機 1、肉丸成型機模擬人工用匙子成型的原理,專業設計制造而成,生產的丸子,具有密度小,圓度好,外表光滑等特點 2、只要把肉漿放入料斗內,開機2-3分鐘即可自動制成肉丸,制品口感爽脆,味道鮮美,有彈性,色澤潔白。 3、該機采用不銹鋼制造,經久耐用,外形美觀,符合國家食品衛生標準 4、生產速度,均能自動調節,最高產量可達200-300kg/h,相當于12到18個工人同時手工制作的效率。 5、該機產出的肉丸子圓度好等優點。機器運作時,丸子直接落放盤中,減少人體對制品的接觸,更安全衛生。 6、可以制作各種口味的肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多,口味可以自由變換,這在原有的基礎上大降低了生產成本。 7、自動化結構合理,一人、兩人均可操作。拆裝、維修、清洗方便。
牛肉丸作為著名的八桂小食,在八桂大地已有近百年歷史,牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,牛肉丸肉質較為細嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋,很是有點嚼頭,改革開放以來,牛肉丸成為八桂美食美名遠揚。。
慢速打漿機(模擬手工拍打)是牛肉丸打漿的專用設備,由于參數和及機身的設計,突出了對牛肉纖維的拍打,突出優越的口感,是彈力牛肉丸制作的必備設備。
八桂牛肉丸是桂系飲食文化的重要組成部分,屬于低脂食品,其口感脆嫩、鮮美,可通過多種方法烹飪食用,既可湯煮、炒食,也可炸、可涮、可烤,其久煮不爛的特點,更適合下火鍋。八桂肉丸的品種更是多種多樣。廣義來說,除原有傳統的魚丸、豬肉丸、牛肉丸、魚皮餃、蝦丸、豬肚丸、包心丸、豬肉餅、魚肉餅等肉丸及相關肉制品外,近期市面上又出現蟹肉丸、雞肉丸等新品種。早在八桂大地上,就有“日食三餐不知厭”的說法。各地生產者還根據當地人咸淡酸辣口味不同,調制出因地而異、不同風味的肉丸制品。
技術參數
功率:1.1KW
產量:300粒/分鐘
外形尺寸:680×380×1380mm
重量:80KG