廣西欽州七彩果蔬豆腐機/南寧豆腐灌裝機/燃氣豆漿煮漿機該設備為即食彩色果蔬豆漿豆腐機,主要產品為彩色果蔬豆腐、豆漿及豆腐花。其磨漿與煮漿集成于一體,占地面積小,操作便捷,采用高壓煮漿,內置蒸汽發生器且分為電加熱型和燃氣加熱型兩種規格可供選擇。適用于機關食堂、超市和菜市場等場所。
名 稱 中型彩色果蔬豆腐機 食品機械 豆腐機 產品分類 彩色果蔬豆腐機
規格型號 DDJ-120高壓電鍋爐 包 裝 木箱
外觀尺寸 主機尺寸:1300x870x1550mm 重 量 主機重量:145kg
整機功率 額定功率:13.5kw 電源電壓 380V
價 格 面議詳談 產 量 豆腐生產能力:100-200kg/h
介 紹 a. 磨漿機:該機時漿渣自動分離,性能可靠,高效省時。由電機(220V,1.5kw)、料斗、調節帽、砂輪磨片、鋁碗、過濾網等部件組成。開機之前磨漿機上下砂輪磨片不要被卡死,磨漿機啟動起來后,應先扭動調節帽扳把,使兩砂輪片處于最佳位置(有輕微的摩擦聲響)。然后打開磨漿機加閥門到適合的位置,加入物料進行,完畢后應先將磨漿機的加水閥門關閉及松開砂輪磨片,再斷電停機。磨漿機保養詳見《磨漿機使用說明書》。
b. 磨漿機加水開關:磨漿時打開此開關向磨漿機內加水。
c. 泡豆桶:將黃豆清洗干凈后放入本桶中用清水浸泡。
d. 接渣桶:磨漿時分離出的豆渣流入本桶后,放入清水攪動成稀糊狀進行第二次磨漿。
煮漿系統:
該系統利用蒸氣發生器所產生的高溫高壓的蒸氣,將磨漿系統生產的生豆漿煮為熟豆漿。
a. 煮漿鍋:磨漿機所磨出的豆漿,自動地流至煮漿鍋內,磨漿完成后,蓋好煮漿鍋鍋蓋,進行煮漿工作(該鍋蓋必須蓋嚴蓋緊,鍋蓋按順時針旋轉到底。漿煮好后會通過鍋蓋排氣閥進行排氣,工作前后必須經常檢查和清洗鍋蓋上的安全閥,要保證安全閥正常,在煮漿過程中,千萬不要打開此蓋,以免蒸氣灼傷人)。
b. 煮漿鍋加水閥門:該閥門處在煮漿鍋上方,根據實際工作需要,可打開此閥門直接向生豆漿中加水來調節豆漿濃度。另外,在工作結束后,可將水直接加至煮漿鍋中進行清洗。
c. 排水閥門:該閥門直接與煮漿鍋相通,打開此閥門,可將煮漿鍋內廢水排出。
d. 放漿閥門及接漿桶:待漿煮到98—105℃之間時,將接漿桶放至放漿閥門下方,打開放漿閥門放漿
四.機器操作程序及注意事項
在每次開機之前,須做到機器徹底的清潔衛生,但千萬不能用水清洗機殼,以防發生接地、短路等電氣故障。主機外殼可用棉紗擦洗,磨漿機可將其鋁碗、濾網、料斗等卸掉分別清洗;另外,應保持水管暢通無阻,電器元件符合負荷標準,機器外殼接地應安全、可靠。