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[供應]清晨從一碗牛大碗開啟
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- 更新日期：2018-07-13 14:18:17
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清晨從一碗牛大碗開啟
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清晨從一碗牛大碗開啟
蘭州，這座被黃河穿過的古老城市，從每天的清晨開始，就彌漫著牛肉湯和辣子油的味道。蘭州的牛肉面到底多受歡迎？你只要看看其他城市滿大街的“蘭州拉面”就知道了，說到這里，蘭州人可不愿意了，那是因為：
蘭州就沒有拉面，只有牛肉面！外地很多打著“蘭州拉面”旗號的都是不太正宗罷了！
對于蘭州人來說，牛肉面是每天的必需，早飯中飯各一碗牛肉面也絲毫不會厭煩，當地人也親切地稱呼牛肉面為“牛大”或“牛大碗”。一碗面下肚，生活的煩惱暫時被拋在腦后，只是單純的享受熱湯面帶來的溫暖和幸福。
隨著蘭州牛肉面的越來越火，越來越多的人選擇創業開一家自己的牛肉面館。開牛肉面館首先得掌握拉面的全套技術，包括煮肉、調湯、炸辣椒等技術。然而，正好蘭州有家專門的牛肉面職業培訓學校，學校教授全套的蘭州牛肉面制作方法：包括最基礎的和面、撕面、搗面、拔劑子、拉面（手法及10多種面型）、關鍵的調湯、煮肉、炸辣椒油、配方調料的配制。
想要自己創業，以及想擁有一份高薪職業的朋友們不要錯過呦，快來蘭州頂樂培訓學校實地考察吧！
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