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[供應]拉面師高薪職業新選擇
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- 更新日期：2018-07-26 15:03:44
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拉面師高薪職業新選擇
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拉面師高薪職業新選擇
蘭州的清晨，是牛肉湯和辣子味的。
蘭州人習慣在早上用一碗熱騰騰的牛大作為一天的開始，一碗面下去，直喝到碗見底，整個人都暖了起來，早起的煩悶和生在蘭州的大街小巷，牛肉面館隨處可見，在點評上搜索牛肉面，就有1500家之多，在人流密集的街道上，你甚至可能看見有3、4家牛肉面館同時營業，并且家家爆滿。從前，面館地方小，吃的人多，屋子里坐不下，大家會端著面蹲在街頭吃。冬天下大雪，豪爽的北方人就直接蹲在雪地里吃面，鵝毛大雪往碗里飄，碗里的熱氣卻一個勁的往上冒，最是酣暢。
生活的壓力也統統擱下，只是單純的享受一碗熱面帶來的幸福感。由于自然環境的原因，西北人喜食面食，蘭州人也很早就開始吃上了面條，在清朝的時候蘭州的拉面就已經成為一種著名小吃，就連清代詩人張澍都曾經為“蘭州牛肉面”瘋狂打call：
雨過金城關，白馬激霤回。幾度黃河水，臨流此路窮。
拉面千絲香，惟獨馬家爺。美味難再期，回首故鄉遠。
日出念真經，暮落白塔空。焚香自嘆息，只盼牛肉面。
牛肉面陪伴著著一代代蘭州人的成長，也漸漸地形成了自己“一清二白三綠四紅五黃”的特色，湯要清澈透亮，清湯下鋪著白蘿卜，撒在上面的蒜苗要多，多到幾乎可以鋪滿整個湯面上，另一旁鋪著鮮明的油潑辣子，筋道的拉面下還有被熱湯浸著的牛肉，各種簡單的食物搭配起來卻恰到好處。一碗蘭州牛肉面要經過多道工序，在制作的時候，大量的程序和工藝都被放在先前準備中，而正式制作的過程則完全以流水線的形式，從而保證了出面速度。一碗牛肉面，從搓面到丟入鍋中、出鍋、加料再到最后端出，時間也不過在2分鐘之內，熟練的師傅甚至每分鐘可以拉出6到7碗面。
隨著蘭州牛肉面越來越出名，隨即便產生了穩定的高薪職業——拉面師。然而蘭州的西固有這樣一家專業的拉面培訓學校，來這里學習安心可靠，老師手把手的教學全套拉面技術，從基礎的和面、撕面、搗面、拔劑子、拉面（手法及10多種面型），還有煮肉、調湯、炸辣椒以及調料的配方單統統交給您。
學成以后，學校可安排實習，到旗下自營店熬骨香、頂牛等店面實習，實習純屬自愿。等以后想自己創業開店，學校可安排老師上門指導開店。
不論以后開店還是找一份高薪職業，學拉面是不錯的選擇。不要猶豫，快來甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校考察了解，準保讓您滿意而歸。
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