哪里有麻辣燙做法_秘制麻辣燙配方夏天到了，夜市大排檔開始蠢蠢欲動(dòng)了，屬于夏天的美食也到了，麻辣燙、骨湯麻辣燙、碗裝麻辣燙、紅油麻辣燙、串串香麻辣燙都是夜市消費(fèi)的主力軍。香爾辣美食培訓(xùn)中心的麻辣燙技術(shù)，成功扶持學(xué)員創(chuàng)業(yè)麻辣燙在食品加工過程中，能做到無污染、無油煙、無廚師、無廚房加工，既保護(hù)環(huán)境又操作簡單!以鬧市、車站、商場、碼頭、學(xué)校、街頭小吃車露天擺攤式經(jīng)營均可!擁有固定場所者可以實(shí)行店面經(jīng)營，形成穩(wěn)定的品牌效應(yīng)!香爾辣麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容1、麻辣燙原材料的認(rèn)識(shí)和選用2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工3、麻辣燙底料的配制及熬制方法4、麻辣燙禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類的材料制作方法5、高湯的配方及熬制技巧6、麻辣燙各種材料的燙制流程、時(shí)間及方法。香爾辣麻辣燙培訓(xùn)品種1、燙蔬菜類2、燙肉丸、肉制品類3、燙豆制品類4、燙粉絲類5、燙菌類.香爾辣餐飲管理___哪里有麻辣燙做法_秘制麻辣燙配方