菠菜播種后將大棚扣好,一般兩水齊苗,出苗后10天再澆一水,菠菜兩片真葉展開后,葉數、葉重和葉面積迅速增長,3~4片葉前保持土壤濕潤,每畝追施碳酸氫銨25公斤,淺鋤一次,間去過密的苗子,適當控水。在11月“小雪”前后注意保溫,中午進行放風排濕。
為提前上市,在越冬期可搭設小拱棚,1月下旬后菠菜開始返青,要逐漸放風。棚溫以不超過25℃為宜,溫度一高,菠菜植株細弱,葉片卷縮,品質下降,產量降低。并注意澆好返青水,隨水追施碳酸氫銨25公斤,以后每7~10天澆一水,再追肥一次。
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