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銀杏樹又名白果樹,古又稱鴨腳樹或公孫樹。它是世界上十分珍貴的樹種之一,是古代銀杏類植物在地球上存活的唯一品種,因此植物學(xué)家們把它看做是植物界的“活化石”,并與雪松、南洋杉、金錢松一起,被稱為世界四大園林樹木。我國(guó)園藝學(xué)家們也常常把銀杏與牡丹、蘭花相提并論,譽(yù)為"園林三寶",并把它尊崇為國(guó)樹。銀杏樹為高大落葉喬木,軀干挺拔,樹形優(yōu)美,抗病害力強(qiáng)、耐污染力高,壽齡綿長(zhǎng),幾達(dá)數(shù)千年。它以其蒼勁的體魄,獨(dú)特的性格,清奇的風(fēng)骨,較高的觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值而受到世人的鐘愛和青睞。唐代著名詩(shī)人王維曾作詩(shī)詠曰:“銀杏栽為梁,香茅結(jié)為宇,不知棟里云,去做人間雨”。宋代大詩(shī)詞家蘇東坡有詩(shī)贊曰:“四壁峰山,滿目清秀如畫。一樹擎天,圈圈點(diǎn)點(diǎn)文章”。銀杏樹不僅以其俊美挺撥、葉片玲瓏奇特而具有極高的觀賞 價(jià)值,而且她適應(yīng)性強(qiáng),藥用功效大,經(jīng)濟(jì)價(jià)值亦非常可觀。銀杏樹的果實(shí)--白果,品味甘美,醫(yī)食俱佳。經(jīng)過(guò)加工之后,可以制成色澤鮮艷,氣味濃郁,香甜可口的各種風(fēng)味飲料和老幼皆宜的保健食品。銀杏的根、葉、皮也含多種藥物成份,臨床應(yīng)用價(jià)值較高
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