若濾油機濾室兩側面都敷有濾布，則液體部分勻可透過濾室兩側面的濾布排出濾室，為濾室雙面脫水。脫水完成后，解除濾板的機械壓緊力，單塊逐步拉開濾板，分別敞開濾室進行卸餅為一個主要工作循環完成。進漿脫水之后，配備了橡膠擠壓膜的濾油機，則壓縮介質（如氣、水）進入擠壓膜的背面推動擠壓膜使擠壓濾餅進一步脫水，叫擠壓脫水。進漿脫水或擠壓脫水之后，壓縮空氣進入濾室濾餅的一側透過濾餅，攜帶液體水份從濾餅的另一側透過濾布排出濾室而脫水，叫風吹脫水。
    自動清渣通過特殊專利設計，在不停機的情況下可將自動分離后的油渣自動排出，且油渣干燥成型，減小油品浪費，免除人工清渣的繁瑣過程。
主要采用機械過濾方式，并逐級減小過濾網密度，達到提高過濾精度之目的，由此可見，在設備工作過程中，第一級過濾易于被雜質堵塞，此時會出現進油小于出油。