1、全程油溫自動控制，溫度從0—300度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。 2、加水閥設在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作，并設有止回閥，這樣就解決了在加水過程中如果停水，把油倒流到水管中的問題。 3、低部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現象的發生。 (特殊品種還設有自動冷卻功能) 4、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。

有自動、手動起吊系統、獨特的產品輸送系統、排渣系統、加熱系統、油循系統、排煙系統、電控系統等組成。

      使用安全、方便、衛生，是食品加工廠理想的設備。適用于中、大型油炸食品加工企業使用，廣泛應用于肉塊、炸雞翅、肉制品、鍋巴、水產、蔬菜、面食等油炸食品加工。

      此系列油炸流水線使用廠家給予很高的評價。