江蘇咖啡豆銷售,江蘇咖啡豆哪可以買到?成都盛香咖啡機供應 www.sx-cafe.com
1.墨西哥
咖啡生產地集中在較靠近危地馬拉的南部地方,東西側都有山脈貫穿,使它的山岳傾斜地,成為咖啡理想栽培地形,咖啡栽種情形尚稱普遍。
由高地其依序分類為阿爾德拉、普利瑪,拉巴德、巴恩拉巴德三種標高產咖啡。咖啡豆大小由中粒到大粒都有,外觀、香味都大致良好。
2.牙買加
因咖啡而聲名大噪,成為世人話題的牙買加島,是位于加勒比海的一個小共和國。貫穿此島的山脈斜坡,是牙買加咖啡主要產地,最有名的是:藍山Blue
Mountain,位于首都京斯敦東北方,秀麗的藍山連峰是絕佳的咖啡栽培地,以最高峰2256公尺藍山山系來命名是號稱咖啡中的極品“藍山咖啡”。顆粒大質量佳、味道調和,同時兼具適當的酸、苦、香、醇、甜味,是全世界公認的極品,通常都附上精致工廠別的標志和保證書,然后裝入類似大型啤酒木桶的大桶內出口。有NO.1、NO.2、NO.3、圓豆等等級。
藍山咖啡,產于牙買加西部的藍山山脈,并故此得名。藍山是一座山脈,海拔2256米,咖啡樹栽種在海拔1000米左右的險峻山坡上。藍山咖啡的年產量只有700噸左右。藍山咖啡豆形狀飽滿,比一般豆子稍大。酸、香、醇、甘味均勻而強烈,略帶苦味,口感調和,風味極佳,適合做單品咖啡。由于產量少,市場上賣的大多是“特調藍山”,也就是以藍山為底再加上其他咖啡豆混合的綜合咖啡。
3.巴西
一個可將其譽為“咖啡大陸“的世界最大咖啡生產輸出國家。由于廣大國土中約有十州采大量生產,所以為了禰補地域差距和質量差距,巴西設定自成一格的分級基準,以求品質的安定化。
所生產的質量都很良好,自古便視為混合時不可或缺的咖啡豆,加工處理也較容易進行,廣泛地受到世人接受。尤其是以滿足巴西、山多士、質量類似NO.2、Screen18、Screen19、味道柔和和這四個條件的咖啡豆,最受到好評,并且被使用得最為廣泛。
巴西是世界上最重要的咖啡產地,總產量占全世界的1/3,巴西有10個州產咖啡豆,由于地域和氣候的差異,品質難免良莠不齊,因此,巴西咖啡豆按等級分為No.1-No.3,Screen
18,Screen
19,以求品質的整齊穩定,加工烘焙時也能有較好的效果。巴西咖啡的香、酸、醇都是中度,苦味較淡,以平順的口感著稱。在各類巴西咖啡品種中,以Santos
Coffee較著名。Santos Coffee 也可叫Bourbon Santos。Bourbon
Santos的品質優良,口感圓潤,帶點中度酸,還有很強的甘味。Bourbon Santos被認為是做混合咖啡不可缺少的原料。