霧龍牌廚房自動滅火設備裝置的安裝規范：

1．噴頭的布置和防護要求

廚房滅火裝置的噴頭應選用專用的霧化噴頭，其布置應遵循對廚房烹飪灶臺、集油煙罩和排煙道全面覆蓋、不留死角的原則。保護廚房烹飪灶臺的噴頭宜布置在集油煙罩內且距其下端邊沿２５０～３００ｍｍ處，與灶眼的距離為１．２—１．５ｍ，噴射方向應朝向灶眼中心；保護集油煙罩的噴頭應布置在集油煙罩上部，距集油煙罩頂部４００—５００mm處，噴頭之間的水平距離為１．２～１．５ｍ，噴射方向應朝向集油煙罩上部；保護排煙道的噴頭宜布置在排煙道入口向上１．０—１．２ｍ處，噴射方向應朝排煙道防火閥方向。當防火閥前端的排煙道設有轉彎時，應在轉彎處增設噴頭，其噴射方向應朝排煙道的水平軸線方向。由于在烹飪過程中，食用油受熱蒸發形成油蒸氣，接觸噴頭遇冷后凝聚形成油垢，影響噴頭的正常使用。因此，對噴頭應增設防護罩，且在滅火時防護罩應能自動脫落或打開，不得影響噴頭的滅火效果。

２．排煙道防火閥和滅火設施

廚房排煙道常常積有油垢，一旦廚房烹飪設備或排煙道發生火災，極易沿排煙道蔓延，由于煙囪效應的作用，火災垂直燃燒速度極快，加之排煙道內火災具有一定的隱蔽性且不易被發現。因此，為阻斷火災沿排煙道向上蔓延，在集油煙罩上部排煙道的入口４—５ｍ處應增設動作溫度為１５０℃的防火閥。由于廚房排煙道的橫截面積不大，為阻止火災沿排煙道蔓延，在排煙道高處應增設灑水噴頭，該灑水噴頭可采用流量系數Ｋ＝８０的開式噴頭；如果排煙道的垂直高度較大，宜每隔１０—１５ｍ再增設１只灑水噴頭。噴頭的供水可采用消防給水系統或生活給水系統供給，并在供水管道上設置既可由消防控制室聯動開啟又可現場手動開啟的電動水流閥。

３．火災探測器的選擇和布置

廚房集油煙罩內設置的火災探測器應采用防爆型火災探測器。由于隔爆型熱電偶具有耐高溫、耐濕熱、測量溫度范圍大等特點，可用于有易燃易爆氣體、蒸氣和油煙存在的場所。因此，可采用隔爆型熱電偶作為廚房烹飪設備的火災探測器；當有困難時，也可以采用易熔金屬合金作為廚房烹飪設備的火災探測器，其熔斷溫度可根據工程的具體情況確定。火災探測器宜布置在廚房烹飪設備發生火災時易接觸到火焰熱氣流的部位，宜安裝在距集油煙罩頂部３００～４００mm處，火災探測器之間的距離宜為１．２～１．５ｍ，以便及時探測到火災的火焰熱氣流溫度。

4．管材的選擇

廚房滅火裝置的滅火劑管道應采用不銹鋼管或銅管，冷卻供水管應采用不銹鋼管，其管徑應經過計算確定。

5．廚房滅火裝置的選用

應將廚房烹飪灶臺、集油煙罩和防火閥之前的排煙道劃分為一個保護區域，再根據噴頭的布置和數量選用相應的廚房滅火裝置。ＺＣＱ型廚房滅火裝置分單瓶式和雙瓶式兩種，其技術參數如表Ｉ。ＺＣＱ型單瓶式廚房滅火裝置最多可滿足８只霧化噴頭（包括灶眼噴頭和集油煙罩噴頭）的滅火需要，ＺＣＱ型雙瓶式廚房滅火裝置最多可滿足１６只霧化噴頭滅火的要求。雖然ＺＣＱ型廚房滅火裝置屬于高壓滅火裝置，但其滅火劑的輸送距離為２０ｍ。因此，ＺＣＱ型廚房滅火裝置與廚房集油煙罩內任意噴頭之間的距離不得超過２０ｍ。

6．廚房滅火裝置的控制裝置的基本功能

應能有效確認火災信號，發出聲光警報，并能將火災信號送至消防控制室；在滅火（前）時，應具有切斷廚房內用電設備電源和關閉排煙道的防火閥、排風機的功能；在滅火時（前）時，應具有關閉燃料電動閥，切斷燃氣，并在滅火劑噴放完畢后自動切換到噴放冷卻水狀態的功能；應具有自動、手動和機械應急啟動功能；廚房滅火裝置應設置備用電源，其容量應滿足在正常狀態下連續工作２４ｈ。