產品說明： 
阿拉伯樹膠 
英文名 Gum acacia;Gum arabic 
別名 樹膠粉 
化學性質  淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或為白色至橙棕色粒狀或粉末。無臭 ，無味。在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體，溶解度約50%(W/V)，不溶于 乙醇。與明膠或清蛋白形成穩定的凝聚層。用酸性醇使其沉淀，則得游離阿拉伯 酸。 
用途  增稠劑；穩定劑；乳化劑；涂釉劑。 
用途  用作生化試劑、膠體穩定劑、乳化劑和膠粘劑 
用途  作乳化穩定劑和增稠劑，我國規定可用于飲料、冰淇淋、巧克力和果醬， 最大使用量5.0g/kg。