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市場優勢
為什么燒烤市場是淘不完的無底金礦？ 
人們為什么會如此喜歡吃燒烤，進化論專家指出：是源自人類最深層的基因促成。在遠古時代，古人類吃野生食物，后來由于雷電造成森林失火，動物被烤熟。所以古人類吃的第一個熟食，就是被森林之火烤熟的動物，古人類也由此而進化成現代人，所以在人類的基因中，有著對烤制食物的天生熱愛。 
正是人類對烤制食物無比執著的饞愛，促成了燒烤在今天的火爆。君不見在今天的城市，燒烤可謂遍地開花，大街小巷到處都是，即便這樣，家家戶戶都生意興隆。市場調查：燒烤業每年有300億的市場份額，并且還以20%的速度，逐年遞增。近年來，伴隨著休閑消費的崛起，燒烤更是蒸蒸日上。人們不光夏天吃，春夏秋冬，一年四季都在吃。看一看周邊的燒烤店、燒烤攤，總是那么人潮涌動，無數的成功先例，讓人們眼紅。 

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