顏色是陶瓷墨水顏料的的最主要性質，其種類眾多，大致分為紅、黃、藍、綠、紫、黑、灰、白等顏色，各種顏色之間也存在一定的內在聯系。色調是顏色相互區別的特性。物體的色調決定于光源的光譜組成和物體表面所反射的波長輻射比例對人眼產生的感覺。
　　陶瓷墨水顏料的顏色主要取決于著色離子的存在狀態，即色料自身的原子或分子結構，其次取決于制備工藝和使用條件。在調色中，應該了解產品的混色原理。使用混合的色料種類越多，其明度和純度越低，最后趨向黑灰色。日常調板工作中，除了工作經驗以外，一般以三原色定理來進行顏色的調配，將兩種顏色相混合得到其中間色，如用紅色和黃色相混合得到橙色。
　　當然也有一些特別的，如用蘭色和黃色混合得到的卻是綠色。還有一種情況，當兩種顏色為色系相差較遠的互補色時，其混合得到的是黑灰色，如紫色與黃色混合，得到的是黑灰色。對于調板工作來說，只有對所使用的陶瓷墨水顏料的發色有充分的了解，才能更好地依據三原色定理快速有效地開展調板工作。
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