ａｃａ（音又譯為“瑪咖”）為十字花科的一年生或兩年生草本植物，產于海拔３５００米以上的高寒山區，可在無肥料、缺氧、晝夜溫差大、長期冰封的獨特環境下吸收土壤精華正常生長，它被稱之為“荷爾蒙發動機”。 瑪咖中含有人體必需、均衡合理的多種營養成分以及具有生物活性的多種次生代謝產物。經各國科學家反復研究、測定和論證表明，瑪咖這一珍稀的高原物種是當今世界上發現的營養含量最豐富的食用植物和藥用植物。