螺旋藻，是一類低等植物，在食物鏈中處于最底層，屬于藍藻門顫藻科。它是地球上最古老的生物之一，距今已有30多億年的歷史，在地球生物進化漫漫的歷史長河中，螺旋藻作為食物鏈對底層的藻類植物為其它動物的發展進化提供了非常重要的營養物質。

　　螺旋藻的營養成分是大自然創造的，不是人類發明的。自古以來，非洲的乍得和美洲的墨西哥人就把螺旋藻作為主食，個個體格強壯，很少生病。直至20世紀40年代才被發現。60年代才被法國克雷曼博士首先開始研究，70年代經過世界著名的毒理學家、病理學家的研究，完成了其毒理學研究，而后傳人我國，90年代在我國才形成產業發展。

螺旋藻是目前人類發現和利用的營養價值最高的天然保健食品。螺旋藻的營養價值不似一般食品那樣，僅含單一或某幾種營養物，而是一種復方全價營養，并且與人體直接需要的營養物相一致。特別是它的蛋白質、維生素、不飽和脂肪酸、多糖類礦物質的天然配伍，渾然一體。1g螺旋藻(干粉)相當于lkg各種蔬菜水果營養的總和。所以說螺旋藻是能夠綜合提供人體基本體能和組織結構需要的超級生物營養包。