以前有“無明礬做不成粉條”的說法，近幾年經過專家不斷研發，終于打破了這一傳統。真空粉條可以通過真空處理即可做到不使用或少量使用無礬食品添加劑筋力源即可生產無礬粉條；自熟粉條、汽蒸粉條也有了明礬替代品-筋力源，達到真正無礬粉條的國家標準。安全、合法的無礬粉條將是粉條業的發展方向。
粉條是以紅薯、馬鈴薯、阿膠等為原料，主要采用紅薯為原料制作，然后紅薯等經磨漿沉淀等加工后制成的絲條狀干燥的特色傳統食品。中國各地均有各自獨特的生產工藝，原體呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。口感爽滑極富彈性。配合豬肉，雞肉等可以做成可口的美食。
東平縣永盛食品有限責任公司，位于山東省東平縣舊縣鄉駐地，220國道西側，交通便利，地理位置優越。該公司籌建于1999年8月，是以淀粉及淀粉制品為主導產品的加工企業，且生產淀粉及淀粉制品設備加工。公司建立以來，通過拼搏進取，現擁有總資產3000萬元，其中，固定資產1400萬元，流動資產1600萬元。占地面積180余畝，在職職工1280人。其中管理人員116人，生產技術人員160人，中級以上職稱人員12人。公司具有年加工地瓜45000噸，生產淀粉9500噸，精制冷凍粉條5000噸的能力，是地瓜加工、淀粉制品生產、銷售為一體的產業化企業。
   “永盛”純紅薯精制粉條是經過十八道工藝精選的紅薯淀粉，采用傳統工藝，全自動生產線加工，冷凍而成。本品不含任何添加劑，外觀晶瑩剔透，食用口感筋道，滑溜爽口，久煮不糊，是消費者值得依賴的天然食品，購買時請認準永盛牌。
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