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酒店瓷器
酒店瓷器是酒店用的瓷質餐具和瓷質用具的總稱。
編輯本段酒店瓷器分類
品種分類
酒店瓷器按照瓷質分為普通瓷、強化瓷、鎂質瓷、骨質瓷，一般普通低檔酒店使用普通瓷和強化瓷，中檔酒店用鎂質瓷，星級高檔酒店使用骨質瓷。
制作方法分類
一般分為三類：釉上彩瓷器，釉中彩瓷器，釉下彩器。
釉上彩陶瓷用顏料制成花紙貼在釉面上或直接以顏料繪于產品表面，再經低溫烤燒而成，由于烤燒溫度達不到釉層熔融的程度，所以花面不能沉入釉中。用手觸摸釉上彩陶瓷，感覺花面有明顯的凹凸感；   
釉中彩陶瓷的烤燒溫度可令釉料熔融，顏料可沉入釉中，冷卻后被釉層覆蓋，制品表面平滑，手觸無明顯凹凸感；   
釉下彩陶瓷全部彩飾在瓷坯上進行，施釉后經高溫一次燒成，花面被釉層覆蓋，看上去光亮、平整，手感光滑。
餐具級別分類
1級 ：整個產品沒有任何缺陷，變形或色差，允許在不顯眼處有一個針孔；  
2級 ：可以有2-3個針孔，不明顯色差，輕微變形；   
3級（接近次品）：色差明顯 輕度變形 允許1-2處1平方MM左右的縮釉。


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