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【35升/H】【東貝】BQL7235冰淇淋機黑金剛系列/轉速型控制
BQL7235冰淇淋機為黑金剛系列產品,采用轉速型控制,采用熒光屏顯示,噪音低,制冷速度快!
型號:BQL7235
機器尺寸:540x710x1440mm
包裝尺寸630x790x1590mm
電源:220V/50HZ
功率:2800W
凈重:142KG
總重量:172KG
產量:35升/H
連續產量:8杯
首次行成時間:15min
制冷缸:1.9升X2
儲料缸:5.5升x2
攪拌電機:1HPX1
主制冷系統:R221.25HPX1
立式冰激凌機
屬于大眾機型。外賣堂賣都可以.由于臺式機器設計結構緊湊,不利于散熱.因此立式機器的散熱性要優于臺式機.因此環境溫度過高的場合建議使用立式冰淇淋機
如果按照生產冰淇淋的類型來分可分為軟質冰淇淋機和硬質冰淇淋機兩類.
軟冰激凌機
就是KFC那種甜筒或圣代的冰淇淋。.硬冰淇淋就是做花式冰淇淋用到挖球的那種冰淇淋.一般軟式冰淇淋必須要使用冰淇淋機才能制得.軟冰淇淋的溫度在-3度左右.
硬冰激凌機
可以自己通過冰箱冷凍制得.但是效果和效率都遠遠不及使用硬冰淇淋機生產的冰淇淋.因為硬冰淇淋要求速凍,既在冰淇淋機生產好的軟態的冰淇淋放入-20度以下的冷凍柜,速凍的目的是為防止冰淇淋中的水分在冷凍過程中形成冰粒.保持冰淇淋的質地細膩.因此如果想要制作意大利冰淇淋.需要有一臺制冷溫度在-18到-23度的硬冰淇淋展示柜.
制冷缸的清洗
為保證冰淇淋消費者的健康,提高機器零部件的使用壽命,您必須每天對制冷缸進行一次清洗。
(1)按清洗鍵,將料缸內漿料全部排出,按停止鍵。
(2)用溫水適量加消毒液,將它倒入料桶中,二桶水量相同。
(3)按清洗鍵攪拌約1-2分鐘,排出清洗液。
(4)用清水清洗2—3遍,停機。
(5)關掉電源,拆洗各零部件。
a、擰出液閥側面四個鏍釘,取下出液閥組件。
b、依次從出液閥中抽出手柄固之銷,手柄、閥桿、密封圈。
c、從制冷缸中抽出攪拌器,取下密封圈。
d、清洗拆下的所有零件,如有損壞請及時更換。
e、按拆卸相反的步驟將零件裝好。