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【銀鷹】YP500-I型壓面機普通/不銹鋼任選【135-480mm】
 揉面壓皮機是面食加工的主要設備之一,主要用于揉壓各種穌、韌性面團、餛飩皮及各種面皮,廣泛適用于單位食堂、賓館、飯店、面食加工單位及個體戶的面食加工面包、面片等。
型號:YP-500I
壓面寬度:135-480mm
壓面厚度:1-25mm
配用電機:2.2KW
外形尺寸:750x460x1060mm
特點:設備為鏈條傳動,噪音低
壓面機
壓面機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替傳統手工揉面的食品機械。可用于制作面條、吞皮、糕點、面點等,壓面機壓制出的面條、面筋韌性強度大,耐煮,耐斷,適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點廠、面包廠及各類面點加工單位或個體工商戶使用。
操作方法編輯
1、將壓面機靠面案(桌子椅子都可以)邊緣卡牢;
2.使用前應先檢查工作表面,清除表面污物,在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油;
3.軋面:先拆下切面刀,調節壓面輥二頭的調節器,將兩面輥間隙調為2.5-3mm,將插頭插ty220V電源的插座內,按下機器上的開關,把和好的面片放入面斗上,引入壓面輥之間,反復輥制4-5次,最后調節面輥間隙1.5mm,復壓一次;
4.切面:裝上切面刀,根據需要調整切面刀上調節器,順時針將調節器轉到位切細面,逆時針轉到位切粗面,最后將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀,即可切成粗或細面條。
5.結束:用完后,關掉機器電源開關,拔下插頭,將機體、刀、輥清理干凈。
設備特點編輯
1.面皮厚度檔數六檔,機上設有粗
機器用的是不銹鋼材料
機器用的是不銹鋼材料
、細、圓形面條刀輥,該機除能壓制粗、細面條以外,還可壓制面皮、餃子皮、包子皮、餛飩皮等多樣面食,形狀整齊,厚薄勻稱。
2.手搖動機,不用電,安全經濟,該機一般家庭人員即可操作,非常安全可靠,很適于沒電、少電和經常斷電的城鄉家庭、野外作業人員及小餐館使用.
3.速度快,易操作,節省時間,該機設計能力每小時可壓制面條五公斤。
4.堅固耐用。該機選進口材料,全金屬鍍鉻制造,結構緊湊,造型新穎,美觀大方
常用種類編輯
工業類
工業用大中型壓面機,軋片機也稱壓片機,是把經過和面及熟化的面團,通過多道作相對旋轉的軋輥,把面團從厚而薄的軋成面片。壓片是掛面生產過程中重要的一步,壓面機的性能直接關系到掛面的外觀、厚度、質量、烹飪性等。壓片機的作用是使面團中的面筋質進一步形成細密的網絡,并使面團成為一定厚度的具有可塑性、延伸性的面帶。
家用型
又稱家用壓面機。該機專為家庭用戶研發,結構小巧,美觀環保,安全可靠性能高。該機的功能也很豐富,多速可選快慢調節,可壓細面,寬面,餛飩皮,餃子皮,包子皮等等面食,讓喜歡吃面食又怕麻煩的朋友三分鐘就做出香甜可口的美味來,讓每一位用壓面機用戶都能體驗到做一名真媳婦的快感!是家庭用戶真正省心省力省時的好幫手!這種豐創壓面機一般都是人工手搖完成。