多用切菜機(jī)，是將蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等各種形狀，便于制作的機(jī)械，多用切菜機(jī)采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤結(jié)構(gòu)，不需更換刀片，只需使用不同料斗，和板動(dòng)倒順開(kāi)關(guān)進(jìn)行切絲或片等形狀的工作，“離心式切片機(jī)”完成各種硬菜切片，自動(dòng)輸送到豎刀下切絲或切塊，采用兩級(jí)變速適應(yīng)１－２５ｍｍ切絲需要。多用切菜機(jī)廣泛適用于硬、軟蔬菜的加工。被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好，多用切菜機(jī)保持手工切制的效果，被切菜加工面平整光滑、規(guī)則，組織完好。