碳酸氫銨 
英文名稱 Ammonium Bicarbonate 
中文別名 酸式碳酸銨;重碳酸銨;碳銨;碳酸氫銨(食品級);食用碳酸氫銨 
CAS RN 1066-33-7 
EINECS號 213-911-5 
分 子 式 NH4HCO3 
分 子 量 79.05 
物化性質 性狀 白色單斜或斜方晶體。 
相對密度 1.573 
溶解性 不溶于乙醇、二硫化碳及濃氨水中。易溶于水，溶于甘油
用  途 能促進作物生長和光合作用，催苗長葉，可作追肥，也可作底肥直接施用,用作食品發酵劑、膨脹劑