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[分  子  式]  C4H8N2O3   [分  子  量]  132.12  ,[中文名稱]  天門冬酰胺  ,[英文名稱]  Asparagine  ,CAS:70-47-3
[結  構  式]  H2NCOCH2CH(NH2)COOH    結構式
性狀:白色斜方晶系晶體或結晶性粉末。稍有甜味。熔點約234℃,重結晶方法以水最佳, 。遇堿水解成天冬氨酸。加熱基水溶液變分解。溶于水 。水溶液呈酸性。
用途:營養增補劑。
【產品包裝】25kg/桶
【保質期】24個月
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