英文:L-Tyrosine,分子式:C9H11NO3,分子量:181.19,CAS:60-18-4
別名:(2S,3R)-2-氨基-3-對羥苯基丙酸 
類別:  氨基酸。
性狀:l-體從水中結晶出來者,無色至白色絲光針狀結晶或結晶性粉末;d-體從水中結晶者為無色晶體;dl-體從水中結晶者為有光澤的針狀晶體。純品穩定,烴類共存下則易分解。化學性較活潑。微溶于水(0.04g/100ml,25度)。溶于稀無機酸和堿性溶液。 屬非必需氨基酸。 
制備或來源:
1.由含蛋白質的物質(廢絲、酪蛋白和玉米等)水解液中提取;
2.以葡萄糖為原料,經短桿菌出發誘導的l-酪氨酸生產菌發酵而得;
 
 
保質期:2年。
包裝:每25公斤牛皮紙袋;
儲藏:存放在密閉容器里,溫度控制在室溫。
CAS號:60-18-4