分子式：C6H13O5N      化學名稱：2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖

俗稱：氨基糖。廣泛存在于自然界，通常以N-乙酰基衍生物(如甲殼素)或以N-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚(胞壁酸)形式存在于微生物、動物來源的多糖和結合多糖中。

性狀：α型氨基葡萄糖為針狀結晶，熔點88℃，比旋光度+100°→47.5°(水)；β型為針狀結晶，熔點110℃(分解)，+28°→+47.5°(水)；溶于水。

作用：營養強化劑，營養原料。它是人體內合成的物質，是形成軟骨細胞的重要營養素，是健康關節軟骨的天然組織成份.

【產品包裝】25kg/袋

【保質期】24個月

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