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[供應]食糖檢驗，白糖檢測檢驗中心，紅糖測試機構
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- 更新日期：2024-07-11 09:18:50
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食糖檢驗，白糖檢測檢驗中心，紅糖測試機構
詳細信息
食糖包括白砂糖、綿白糖、赤砂糖、紅糖、冰糖、冰片糖、方糖、其他糖產品。
白砂糖是指甘蔗、甜菜汁或原糖液用亞硫酸法或碳酸法等清凈處理后，經濃縮、結晶、分蜜及干燥所得的潔白砂糖。精幼砂糖是白砂糖的一種特殊產品。
綿白糖是指將晶粒較細的白砂糖與適量的轉化糖漿均勻混合而得的糖。可分為精制、優級等。
赤砂糖是指棕紅色或黃褐色的帶蜜砂糖。
紅糖為甘蔗汁用石灰法或其它方式清凈處理后，直接煮成不經分蜜的棕紅色或黃褐色的糖。
冰糖是指砂糖經再溶、清凈處理和重結晶而制得的大顆粒結晶糖，分為單晶體冰糖和多晶體冰糖兩種。
冰片糖是指用冰糖蜜或砂糖加原糖蜜為原料，經加酸部分轉化，煮成的金黃色片糖。
方糖是指由粒度適中的白砂糖（或精制白砂糖）加入少量水或糖漿，經壓（或鑄）制成小方塊的糖。
其他糖包括糖霜、液體糖、黃砂糖、塊糖、金砂糖、全糖粉、黑糖、黃方糖等等。
糖霜是指以白砂糖為原料，添加適量的食用淀粉或抗結劑，經磨制或粉碎等加工而成的粉末狀糖霜。
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