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延伸拓展
產品詳情:燒仙草是福建閩南地區及臺灣地區的傳統特色飲品,其中在國內正宗的古早做法有用草直接燒煮的,而其他有用仙草粉,仙草液制作。燒仙草除了流行福建臺灣之外,并風靡于日本和東南亞地區。燒仙草有種類很多,其中一種也流行于粵港澳地區,但在這些地區稱為龜苓膏,原材料都是仙草制作,只不過是以土茯苓淀粉調制。在夏天,一碗冰冰涼涼的燒仙草,能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一干二凈,它是炎熱消暑的圣品。在冬天,熱騰騰的燒仙草也是讓食用者感到溫心的甜點,食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料,加糖攪拌后食用即可。燒仙草有清涼降火,美容養顏的功效,受當下消費者的青睞。起源仙草據說以臺灣苗栗縣九華山的仙草干出名。幾十年前的人們吃仙草,主要是把它切成小方塊,再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲,但還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠,冰冰爽爽的清涼令人心境平和,但這款食品孕婦切記要少吃。說到燒仙草的起源,跟苗栗的客家人有關,苗栗大部分是客家人,幾百年前來自福建,廣東一帶,而燒仙草的做法也類似廣東的涼粉,在此之前臺灣沒用燒仙草這種東西,作為臺灣的著名小吃有點反客為主的意味,但臺灣人卻不以為意。
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