成套面粉加工設(shè)備的工程投資要比單件采購，由專業(yè)工藝設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)工藝，專業(yè)安裝公司承接安裝，多個(gè)設(shè)備廠家技術(shù)人員集體集中調(diào)試的投資要小的多。大約可以節(jié)省總投資10%。若150D/T以下的廠家，采用鋼結(jié)構(gòu)平臺式成套設(shè)備，配以鋼結(jié)構(gòu)廠房總體工程的投資會更低。因此選用成套玉米加工設(shè)備投資靈活，高低檔次產(chǎn)品齊全，可以滿足不同檔次的用戶選擇。

新型成套石磨加工設(shè)備采用一些新設(shè)備，如小麥剝皮機(jī)，電腦著水機(jī)，刷麥機(jī)，光麥機(jī)的采用，彌補(bǔ)了中小型成套制粉設(shè)備的工藝缺陷。而大型成套設(shè)備所配備的設(shè)備與大中型面粉廠所采用專業(yè)廠家提供的設(shè)備沒有區(qū)別。只是工程承接，設(shè)備的采購，安裝，調(diào)試的方式不同。隨著成套設(shè)備廠家實(shí)力的增強(qiáng)，設(shè)備整體質(zhì)量會逐漸接近或超過專業(yè)廠家的水準(zhǔn)。

石磨磨面機(jī)沒有麩皮和面的分離結(jié)構(gòu)，只能把糧食加工成粉狀，卻不能分離其中的殼與面。而面粉機(jī)是專用來加工小麥的，有殼與面粉的分離結(jié)構(gòu)，能夠把殼與面粉分離開來。磨面機(jī)不能用來加工面粉，不能用來加工小麥，只能加工玉米、大豆之類不需要分離的糧食。

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