石磨面粉機由動力、進料、碾磨和分離四個系統組成 其中的動力系統包括電機、皮帶輪、三角帶、主軸皮帶輪和主軸組成 進料系統由料斗、限量板和進料管 碾磨系統由磨體和支腿組成 分離系統由裝在主軸上的刷子，帶有羅網的球面羅底、壓緊螺釘和裝在磨體底部的羅架組成。石磨磨面機是在現有錐式磨磨頭的定磨頭和動磨頭出粉端的磨齒槽端部，各增加了一圈厚度與磨齒高度相同的堵頭。這樣，在磨齒間得不到充分破碎的粉粒無法從堵頭通過，從堵頭通過的粉粒又得到了進一步研磨，從而可提高小麥的精粉率、精粉質量和磨面效率，而且磨齒不易損壞。

        石磨面粉機是由兩個圓形石頭上下組合而成的，傳統的圓石都是經過純手工所雕鑿成扁圓柱形，在兩扇圓盤鑿出一道道斜紋，叫磨齒。石磨磨齒制作是一項專業性很強的復雜技術，其合理、自然、科學的設計特征，必須要手工調制，它的角度、尺寸、間隙是一切現代化工具不可替代的!上面的磨盤還鑿上孔，與下盤咬合，固定在一個架座上，且下扇中間有一短的立軸，用鐵制成，上扇中間有一個相應的空套，兩扇相合，下扇固定，上扇才能繞軸逆向轉動。同時，兩扇的接觸面有一個空膛，叫作“磨膛”。膛的外周還有此起彼伏的磨齒，上磨還留有磨眼，磨東西的時候，谷物通過磨眼流入磨膛，均勻地分布在四周，被磨成粉末，從夾縫中流到磨盤上。石磨面粉機的上扇在作旋轉運動，其磨齒與下扇的磨齒相互間咬合以及相錯，而形成很微小的升降運動，于是上下扇之間便出現了瞬息的齒隙，使加工的糧食通過上扇的孔道不斷進入磨齒。面粉就在這樣的研磨中生產出來。

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